豚バラの串焼き 2024年9月3日 薄切り肉でもひだを寄せて串に刺せば食べごたえアップ。溶け出た脂でこんがり焼き上がります。ごまの風味も香ばしい！ きょうの料理 おかず, 河野 雅子, 豚バラ肉豚バラの串焼き, 豚肉
ロース肉のカレーソテー 2024年9月2日 カレー粉を混ぜた小麦粉をまぶして、いつもの豚肉のソテーがおいしさアップ。もやしとにらの相性もバッチリです。 きょうの料理 おかず, カレー, 河野 雅子, 豚ロース肉ロース肉のカレーソテー
こんにゃく肉巻きのしょうが焼き 2024年9月2日 薄切り肉をこんにゃくに巻きつけてボリュームアップ。ご飯がすすむしょうが焼きにします。プルンとしたこんにゃくの食感も魅力です。 きょうの料理 おかず, こんにゃく, こんにゃくこんにゃく肉巻きのしょうが焼き, 河野 雅子, 豚肩ロース肉
ズッキーニのコンビーフ炒め 2024年7月10日 淡泊な味わいのズッキーニにコンビーフの濃厚な味がピッタリ。カレー粉でパンチを効かせ、しょうゆで香ばしさをプラスします。 きょうの料理 おかず, ズッキーニズッキーニのコンビーフ炒め, 河野 雅子, 牛肉
ラタトゥイユ 2024年7月10日 フランス南部の野菜料理。夏野菜をオリーブ油で香りよく炒め、蒸し煮にします。温かくても冷たくしても、おいしく食べられます。 きょうの料理 おかず, ズッキーニラタトゥイユ, 河野 雅子
ピーマンの丸ごとグリル焼き 2024年7月9日 丸ごとダイナミックに焼いたピーマンは、甘さが際立って格別のおいしさです。皮をむいて口当たりなめらかに。ヘタや種が堅い場合はよけて食べましょう。 きょうの料理 おかず, ピーマン, 河野 雅子, 赤ピーマンピーマンの丸ごとグリル焼き
ピーマンと鶏肉のソース炒め 2024年7月9日 ピーマンは手で大きめにちぎると、味がなじみやすくなります。ウスターソースにしょうゆを加えたご飯によく合う洋風おかずです。 きょうの料理 おかず, ピーマン, 河野 雅子, 鶏もも肉ピーマンと鶏肉のソース炒め, 鶏肉
オクラと鶏肉のにんにく炒め 2024年7月3日 オクラのシャキシャキ感と鶏もも肉のうまみを楽しみます。カリカリにんにくを散らして風味アップ。 きょうの料理 おかず, オクラと鶏肉のにんにく炒め, 河野 雅子, 鶏肉
オクラと豚肉のサッと煮 2024年7月3日 オクラは塩で表面をこすってうぶ毛を除くと口当たりがよくなります。短時間でサッと煮ることでオクラは色よく、肉は柔らかに。 きょうの料理 おかず, オクラ, 河野 雅子, 煮物, 豚肉, 豚肩ロース肉オクラと豚肉のサッと煮
