かれいのおろし煮 2025年1月22日 たっぷりの大根おろしを入れた煮汁をかれいにからめて味わいます。魚はかじきやさわらでも同様につくれます。 きょうの料理 おかず, かれい, 大根かれいのおろし煮, 河野 雅子, 煮物
筑前煮 2025年1月20日 鶏肉と根菜などを炒めてから煮るコクのある煮物。鶏肉のうまみが根菜にじんわりしみ込みます。おもてなしやお弁当にもおすすめです。 きょうの料理 おかず, ごぼう, にんじん, れんこん, 河野 雅子, 煮物, 生しいたけ筑前煮, 鶏もも肉
鶏肉とかぶのクリーム煮 2025年1月20日 鶏肉を焼き色がつかない程度に焼いて、白く、上品に仕上げます。煮すぎると肉が堅くなったり、かぶが煮くずれるので注意して。 きょうの料理 おかず, かぶ鶏肉とかぶのクリーム煮, 河野 雅子, 煮物, 鶏むね肉, 鶏肉
キムチ鍋 2024年12月25日 豚肉をベースに白菜キムチのうまみと辛みを生かしたコクのあるピリ辛鍋。下ごしらえが簡単で、煮込む時間も短めです。 きょうの料理 おかず, 河野 雅子, 白菜キムチ, 豚肩ロース肉キムチ鍋, 鍋
海鮮カレー鍋 2024年12月25日 えびもあさりも、殻付きのまま煮てうまみを引き出します。たっぷりの野菜とカレー風味で、味わい深いピリ辛鍋です。 きょうの料理 あさり海鮮カレー鍋, えび, おかず, カレー, 河野 雅子, 鍋
常夜鍋 2024年12月18日 毎日食べても飽きないという意味の常夜鍋。豚肉と青菜をあっさりと煮て、ポン酢しょうゆや大根おろしで味わいます。 きょうの料理 おかず, 河野 雅子, 豚薄切り肉常夜鍋, 鍋
ツナと豆腐の簡単鍋 2024年12月18日 たっぷりのわかめを敷いて、豆腐とツナを入れるだけ。ツナのうまみ、わかめの風味、ごま油のコクと香りで、納得のおいしさです。 きょうの料理 おかず, ツナ, 河野 雅子, 絹ごし豆腐ツナと豆腐の簡単鍋, 豆腐, 鍋
塩ちゃんこ 2024年12月16日 肉と魚、大豆製品に、たっぷりの野菜を加えた栄養満点のちゃんこ鍋。あっさりとした塩味が、食材の味わいを引き立てます。 きょうの料理 おかず, 河野 雅子, 生だら塩ちゃんこ, 鶏もも肉
