かんたん手前みそ 2024年2月19日 分量が少ないのでつくりやすく、半日ほどあれば仕込みは完了！冷凍用保存袋を使うので道具も少なく、保存場所もとりません。 きょうの料理 おかず, 大豆, 杵島 直美, 米こうじかんたん手前みそ, 粗塩
ごまねぎじょうゆのづけ刺身 2023年6月27日 ごまの風味がきいた「づけだれ」で、いつものお刺身をランクアップ。ご飯にのせて海鮮丼やお茶漬けにしても◎。 きょうの料理 おかず, 好みの魚の刺身ごまねぎじょうゆのづけ刺身, 杵島 直美
ごまねぎじょうゆだれ 2023年6月27日 福岡・博多の郷土料理「ごまさば」からアイデアを得たたれ。甘さ控えめで食材を選ばず、ごまとねぎの風味で料理にアクセントを加えます。 きょうの料理 おかず, ねぎごまねぎじょうゆだれ, 杵島 直美
ごまねぎじょうゆのづけ刺身 2023年6月5日 ごまの風味がきいた「づけだれ」で、いつものお刺身をランクアップ。ご飯にのせて海鮮丼やお茶漬けにしても◎。 きょうの料理 おかず, 好みの魚の刺身ごまねぎじょうゆのづけ刺身, 杵島 直美
ごまねぎじょうゆだれ 2023年6月5日 福岡・博多の郷土料理「ごまさば」からアイデアを得たたれ。甘さ控えめで食材を選ばず、ごまとねぎの風味で料理にアクセントを加えます。 きょうの料理 おかず, ねぎごまねぎじょうゆだれ, 杵島 直美
鶏そぼろ大根 2020年11月30日 合計8分ほどの加熱時間で、ご飯のすすむ煮物をつくります。大根を下ゆでする間に鶏そぼろをつくり、合わせて煮ればスピーディー。甘辛味がしっかりとしみ込みます。 きょうの料理 おかず, 大根, 大根鶏そぼろ大根, 杵島 直美, 鶏ひき肉, 鶏肉
