海老の黒酢炒め 2006年4月5日 材料 ((4人分)) 有頭エビ6匹(250g) エリンギ1本 赤ピーマン1個 ピーマン1個 ニンニク(みじん切り)3片 カタクリ粉適量 油適量 揚げ油適量 ☆エビ下味(A) 塩適量 コショウ適量 カレー粉適量 ☆黒酢ソー […] おしゃべりクッキング 中華, 有頭エビ
海老とカブの吉野煮 2006年1月19日 材料 ((4人分)) 有頭エビ8匹 カブ大1個(800g) 春菊1束 ユズ1/2個 塩適量 くず粉適量 ☆煮汁(A) だし4カップ 酒大さじ2 みりん大さじ2 塩小さじ1 薄口しょうゆ大さじ1 作り方 1エビは頭を取って […] おしゃべりクッキング 和食, 有頭エビ, 煮物
海老と厚揚げの煮込み 2005年10月18日 材料 ((4人分)) 有頭エビ8匹 (240g) 厚揚げ2個 青ネギ2本 油適量 ☆煮込み調味料(A) トマトケチャップ大さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 トウバンジャン小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 酒 […] おしゃべりクッキング 中華, 有頭エビ, 煮物
トムヤムクン 2003年12月23日 材料 ((4人分)) 有頭エビ大4匹 アサリ12個 シメジ50g ショウガ10g 香菜1株 ライム1個 タカノツメ8本 水1.2リットル トムヤムクン ペースト大さじ4 ナンプラー大さじ2 砂糖小さじ2 作り方 1エビは […] おしゃべりクッキング 中華, 有頭エビ
海老風味たけのこ御飯 2003年4月11日 材料 ((4人分)) 有頭エビ8匹 ゆでタケノコ300g ソラマメ6さや 木の芽20枚 米3カップ 油適量 ☆ご飯のだし(A) エビの殻8匹分 だし31/2カップ 酒大さじ2 みりん大さじ2 塩小さじ1 しょうゆ大さじ2 […] おしゃべりクッキング 和食, 有頭エビ
海老と春雨の土鍋煮 1997年11月28日 材料 ((4人分)) 有頭エビ(1匹50g)4匹 セロリ80g 春雨180g 長ネギ1/3本 ニンニク(みじん切り)大さじ11/2 ショウガ(みじん切り)大さじ1 ☆調味料(A) トウバンジャン小さじ11/2 水800c […] おしゃべりクッキング 中華, 有頭エビ, 煮物, 鍋
