あじの一夜干し 2008年10月16日 干物の定番「あじ」。基本の腹開きはほかの魚にも応用できます。ふっくらとした味わいは手づくりならでは。 きょうの料理 あじ, あじの一夜干し, 一夜干し, 和食, 干物, 手作り干物, 魚, 魚料理, 鯵, 鯵の干物
らっきょうと干物のちらしずし 2008年6月26日 らっきょうの甘酢漬けと干物という手に入りやすい材料の華やかなちらしずし。季節も満喫できます。 きょうの料理 ご飯, すし, ちらしずし, ちらし寿司, みょうが, らきょうと干物のちらしずし, らっきょう, らっきょうと干物のちらしずし, 寿司, 干物
あじの干物のおろしあえ 2006年5月25日 材料 (2人分) あじの干物1枚(100g) 大根おろし140g 青じそのせん切り2枚分 作り方 1あじの干物を焼いて骨と皮を取り、粗くほぐして、水けをきった大根おろし、青じそのせん切りを加えてあえる。好みで甘酢(「」参 […] きょうの料理 あじ, あじの干物のおろしあえ, あじ干し物, 大根, 干物, 青じそ, 魚
いわしのみりん干し 2001年7月24日 材料 () いわし適宜 【つけ汁】*下準備参照 みりん適宜 酒適宜 しょうゆ適宜 いりごま(白)適宜 作り方 1いわしは頭を取り、内臓を除き、手開きにする。 2【つけ汁】の材料を合わせ、を2時間ほど浸す。 3平皿にいりご […] きょうの料理 いわし, いわしのみりん干し, さかな料理, みりん干し, 保存食, 干物, 弁当, 魚
