材料 (4人分)

  • かますの干物 1枚
  • 【みどり酢】
  • きゅうり 2本
  • 酢 大さじ1+1/3
  • しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1熱した焼き網にかますの干物をのせて、両面をこんがりと焼く。
  2. 2「」のつくり方と同様に【みどり酢】をつくる。
  3. 3のかますの身をほぐして器に盛り、軽く水けをきったをのせる。