あじの南蛮漬け 2007年5月28日 材料 ((4人分)) 小アジ16匹 長イモ200g タマネギ1/2個 青ネギ3本 ショウガ20g タカノツメ(輪切り)1本 油適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆南蛮酢(A) だし3カップ 砂糖大さじ2 1/2 みりん1/4 […] おしゃべりクッキング 和食, 小アジ
アジの油淋(ユウリン)ソース 2006年7月27日 材料 ((4人分)) 小アジ12匹 ショウガ(細切り)20g ミョウガ(小口切り)3個 青ネギ(小口切り)6本 パセリ(みじん切り)大さじ2 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆油淋ソース(A) レモン汁2/5カップ しょうゆ […] おしゃべりクッキング 中華, 小アジ
アジのフライ 2006年7月24日 材料 ((4人分)) 小アジ12匹 長ネギ(みじん切り)1本 梅肉大さじ2 ユズコショウ小さじ1 キャベツ(せん切り)1/4個 キュウリ1/2本 トマト1個 レモン1/2個 卵2個 小麦粉適量 パン粉適量 塩適量 油適量 […] おしゃべりクッキング 和食, 小アジ
小鯵とトマトレモン酢浸し 2004年6月28日 材料 ((4人分)) 小アジ20匹 セロリ1本 ショウガ30g アサツキ10本 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆ トマトレモン酢(A) トマト1個 ポン酢1/2カップ 煮切り酒1/2カップ レモン汁大さじ2 酢小さじ4 作り方 […] おしゃべりクッキング トマト, 和食, 小アジ
