キウイとたいのカルパッチョ 2023年3月3日 色とりどりのキウイにたいを合わせた、華やかな春の一皿。たまねぎドレッシングが、酸味と甘さを上品にまとめ上げます。 きょうの料理 おかず, キウイ, たいキウイとたいのカルパッチョ, 大原 千鶴
ぶりカマのエスニックグリル 2023年2月3日 塩焼きでいただくことの多いぶりカマをエスニック風で。カマの濃いうまみをレモンの風味がさっぱりとやわらげ、野趣に富んだごちそうに。 きょうの料理 おかず, ぶりのカマぶりカマのエスニックグリル, 大原 千鶴
さわらのゆずこしょうオイル漬け 2022年12月9日 柚子（ゆず）の風味が爽やかな、冬にぴったりの焼き魚。かんきつのエキスでうまみが増しつつ味が引き締まり、いいことずくめです。 きょうの料理 おかず, さわらさわらのゆずこしょうオイル漬け, 大原 千鶴
白菜とかぶのミルクシチュー 2022年11月4日 冷凍野菜でシチューが短時間で完成！やさしいとろみで、ご飯にもパンにもよく合います。鶏肉のかわりに、さけやたいの切り身を使っても魚介のうまみが出て美味。 きょうの料理 おかず, 冷凍白菜, 大原 千鶴, 鶏もも肉白菜とかぶのミルクシチュー
豚肉と結び昆布の煮物 2022年10月7日 甘辛く煮た豚肉はしっとり柔らか。おかず感のある煮物が昆布のうまみを含み、滋味あふれる一品に。 きょうの料理 おかず, 大原 千鶴, 昆布豚肉と結び昆布の煮物, 煮物, 豚肉, 豚肩ロース肉
玄米がゆと干し野菜の雑炊 2022年9月2日 温めるだけのレトルトおかゆは日々のごはんの助っ人にも。乾物や缶詰で野菜、魚を加えれば栄養バランスもバッチリです。 きょうの料理 おかず, 大原 千鶴, 玄米がゆ玄米がゆと干し野菜の雑炊
牛しぐれ煮 2022年8月5日 冷めてもおいしくいただけるしぐれ煮はストックおかずにぴったり。弁当用のカップに小分けにして冷凍すれば、お弁当にもカップごと入れられて便利。 きょうの料理 おかず, 大原 千鶴, 煮物, 牛こま切れ肉牛しぐれ煮
鶏のトマトシチュー 2022年7月13日 煮込み時間が短くお手軽なシチュー。オクラの青い風味が爽やかで、栄養満点です。 きょうの料理 おかず, トマト, 冷凍オクラ鶏のトマトシチュー, 冷凍たまねぎ, 冷凍トマト, 大原 千鶴, 鶏もも肉, 鶏肉
コロコロトーストのガスパチョ 2022年6月3日 堅くなったトーストやバゲットがヘルシーなガスパチョに変身します。冷蔵庫につくりおいて、野菜のうまみをパンにたっぷり吸わせるとまた美味。 きょうの料理 おかず, トーストコロコロトーストのガスパチョ, 大原 千鶴
