あじの南蛮漬け 2010年5月24日 脂がのった青背の魚は、さっぱりとした酢の風味がよく合います。なかでもピリッととうがらしをきかせた南蛮漬けは、おなじみの一品。 きょうの料理 アジ, あじ, あじの南蛮漬け, おばんざい, 南蛮漬, 南蛮漬け, 和食, 杉本節子, 魚, 魚料理
切り干し大根と野菜たっぷりあじの南蛮づけ 2008年1月29日 カラリと揚げたあじはもちろん、切り干し大根も、酸味と辛みのバランスがよいつけ汁と、相性抜群! きょうの料理 あじ, アジ, から揚げ, 切干大根, 南蛮, 南蛮漬, 南蛮漬け, 大根