ひじきのにんにく炒め 2012年4月9日 オリーブ油でにんにく炒めにしておくと、利用範囲が広がります。程よい堅さに戻してサッと炒め、すぐにバットで冷ましましょう。食べごたえのある長ひじきがおすすめですよ。 きょうの料理 ひじき, ひじきのにんにく炒め, 乾物, 保存, 冷凍, 副菜, 有元葉子, 野菜
切り干し大根の煮物 2012年2月7日 シャキッとした歯ごたえと味になる方法をご紹介します。食感を楽しんでください。 きょうの料理 乾物, 切り干し大根, 切干大根, 切干大根の煮物, 副菜, 和食, 大根, 常備菜, 煮物, 野菜
切り干し大根と干ししいたけの花卵 2011年10月3日 材料 (4人分) 切り干し大根50g 干ししいたけ5枚 きくらげ10g にんじん40g 油揚げ1枚 卵3コ 【A】 だしカップ1 しょうゆ大さじ3 砂糖大さじ3 酒大さじ2 みりん大さじ1 塩少々 細ねぎ少々 ごま油 作 […] きょうの料理 きのこ, 乾物, 切り干し大根, 切り干し大根と干ししいたけの花卵, 卵, 和食, 大根, 干ししいたけ
ひじきの炊いたん 2009年6月22日 ひじきとお揚げさんだけの、シンプルで使い勝手のよいおばんざいです。意外と短時間でつくれます。 きょうの料理 おばんざい, ひじき, ひじきの炊いたん, 乾物, 和食, 常備菜, 惣菜, 杉本節子, 油あげ, 煮物
干ししいたけのつや煮 2008年6月19日 うまみが出た戻し汁を煮汁に使用します。生しいたけの煮物よりも濃厚で、ふくよかなうまみが広がります。 きょうの料理 きのこ, しいたけ, 乾物, 冷凍保存, 常備菜, 干ししいたけ, 干ししいたけのつや煮, 干ししたけのつや煮, 干し椎茸, 煮物
いりこナッツ 2007年12月13日 いりこを子どもの大好きなカレー&チーズ味に。ビールのつまみにもよく合います。 きょうの料理 いりこ, いりこナッツ, おせち, おつまみ, カレー粉, つまみ, ナッツ, 乾物, 常備菜, 煮干し
大豆とこんぶのたき合わせ 2006年12月26日 大豆と昆布の本来の甘みを生かし、根気よくコトコトと煮込みます。梅干しの酸味が、甘い炊き合わせに深みを添えます。 きょうの料理 こんぶ, 乾物, 保存食・常備食, 副菜, 大豆, 大豆とこんぶの炊き合わせ, 常備菜, 昆布, 豆, 辻儀一
塩昆布 2006年11月30日 酢と梅干しの効果で短時間でふっくらと柔らか。羅臼昆布でつくると、香りと食感がよいのでおすすめ。 きょうの料理 おにぎりの具, ふりかけ, 乾物, 佃煮, 保存食, 塩, 塩昆布, 常備菜, 昆布, 昆布の佃煮
