ぶり大根 2006年12月18日 材料 ((4人分)) ブリのアラ600g 大根1/2本 ショウガ30g 長ネギ1本 青ネギ3本 ユズ1個 塩適量 ☆煮汁(A) 水2 1/2カップ 酒1カップ みりん1/2カップ 砂糖大さじ4 しょうゆ大さじ6 作り方 […] おしゃべりクッキング ブリのアラ, 和食, 大根
プロの隠し技を教えます! 2002年8月30日 材料 ((4人分)) ブリのアラ500g 大根1/2本 梅干し2個 ショウガ1片 ユズ1個 ヌカ適量 ☆煮汁(A) 酒11/2カップ 水21/4カップ みりん3/5カップ 砂糖大さじ41/2 しょうゆ大さじ6 作り方 1 […] おしゃべりクッキング ブリのアラ, 和食
ブリのあらと白菜の煮込み 2001年11月2日 材料 ((4人分)) ブリのアラ600g 白菜400g 長ネギ1本 ショウガ少量 油適量 ☆煮込み調味料(A) 酒大さじ2 水11/2カップ しょうゆ大さじ5 砂糖大さじ1 コショウ少量 水溶きカタクリ粉適量 油大さじ1 […] おしゃべりクッキング ブリのアラ, 中華, 煮物
ぶり大根 1997年1月6日 材料 ((4人分)) ブリのアラ500g 大根1/2本 梅干し2個 土ショウガ1片 ユズ1個 米ヌカ適量 ☆煮汁(A) 酒300cc 水450cc みりん120cc 砂糖大さじ41/2 濃口しょう油90cc 作り方 1ブ […] おしゃべりクッキング ブリのアラ, 和食, 大根
ブリのあら鍋 1996年12月3日 材料 ((4人分)) ブリのアラ500g 大根200g タカ菜100g 生シイタケ4枚 ネギ適量 ショウガ適量 ☆調味料(A) 水7カップ 酒大さじ3 塩適量 コショウ少量 作り方 1ブリのアラは一口大にブツ切りにし、サ […] おしゃべりクッキング ブリのアラ, 中華, 鍋
