ブリのあらと大根のスープ 2000年12月19日 材料 ((4人分)) ブリのあら350g 大根420g 長ネギ少量 ショウガ少量 粒ザンショウ小さじ1 油適量 塩少量 ☆スープ(A) 水7カップ 紹興酒大さじ3 塩小さじ1 コショウ少量 作り方 1ブリのアラを一口大に […] おしゃべりクッキング スープ, ブリのあら, 中華, 大根
オニオングラタンスープ 2000年12月14日 材料 ((4人分)) タマネギ2個 ニンニク(薄切り)2片 ブイヨン5カップ バゲット(薄切り)8枚 ニンニク(ガーリックトースト用)1/2片 ヴァージンオイル適量 グリュイエールチーズ適量 小麦粉適量 塩適量 コショウ […] おしゃべりクッキング スープ, タマネギ, 洋食
ふんわりコーンスープ 2000年11月1日 材料 ((4人分)) スイートコーン(クリームスタイル)缶詰2缶 ロースハム1枚 鶏ササミ100g 卵白2個分 ☆ササミ下味(A) 塩小さじ1/3 水大さじ4 酒小さじ2 コショウ少量 カタクリ粉小さじ2 ☆スープ(B) […] おしゃべりクッキング スープ, スイートコーン, 中華
田舎風野菜スープ 2000年10月31日 材料 ((4人分)) ベーコン(薄切り)4枚 長ネギ2本 ニンジン1本 ズッキーニ1本 キャベツ2枚 ナス2本 トマト(水煮缶)4個 金時豆(缶詰)100g ニンニク1片 タイム2枝 ブイヨン3カップ パルメザンチーズ大 […] おしゃべりクッキング スープ, ベーコン, 洋食
つくねの豆乳スープ 2000年10月30日 材料 ((4人分)) 豆乳3カップ 水2カップ 白菜1/6株 塩適量 コショウ適量 ポン酢適量 油適量 ☆つくね(A) 合びき肉200g タマネギ1/2個 長ネギ1/2本 卵1個 ショウガ(みじん切り)大さじ1 作り方 […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 豆乳
スープそばがき 2000年9月29日 材料 ((4人分)) ソバ粉1/2カップ 塩小さじ1/4 熱湯適量 鶏もも肉1枚 長ネギ2本 ミツバ1束 ☆煮干だし(A) 水5カップ 煮干し30g 昆布5g 塩小さじ1/2 薄口しょうゆ小さじ1 ミソ10g コショウ少 […] おしゃべりクッキング スープ, そば, ソバ粉, 和食, 麺
鶏とキャベツのスープ 2000年9月22日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉1枚 キャベツ200g 水7カップ 長ネギ1本 ショウガの皮適量 油適量 ☆スープ調味料(A) 酒大さじ3 塩小さじ1 コショウ少量 ☆タレ(B) しょうゆ大さじ4 酢大さじ4 ゴマ油小さじ […] おしゃべりクッキング キャベツ, スープ, 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
