キノコのソース炒め 2006年10月18日 材料 ((4人分)) シメジ400g マイタケ200g 牛ひき肉100g タマネギ1/2個 青ネギ3本 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆炒めソース(A) ウスターソース大さじ3 トンカツソース大さじ1 しょうゆ大さじ1 […] おしゃべりクッキング シメジ, 和食
まぐろのハンバーグステーキ 2001年10月16日 材料 ((4人分)) シメジ100g キヌサヤ50g レモン1/2個 塩適量 油適量 ☆生地(A) マグロ400g 豚ひき肉100g タマネギ1/2個 長イモ50g 青ネギ2本 塩小さじ1 マヨネーズ大さじ2 卵1個 ☆ […] おしゃべりクッキング シメジ, 和食
しめじと舞茸の卯の花煮 2000年9月11日 材料 ((4人分)) シメジ180g マイタケ100g 牛ロース肉(薄切り)150g オカラ150g 青ネギ3本 ユズ適量 油適量 塩適量 ☆煮汁(A) だし1カップ 酒大さじ2 みりん大さじ2 しょうゆ大さじ1 薄口し […] おしゃべりクッキング きのこ, シメジ, 和食, 煮物
きのこの蕪汁 1999年11月1日 材料 ((4人分)) シメジ200g マイタケ100g カブ1個(400g) ギンナン8個 鶏ひき肉80g だし4カップ 酒適量 塩小さじ1 薄口しょうゆ小さじ1 水溶きカタクリ粉適量 ワサビ適量 作り方 1ギンナンは殻 […] おしゃべりクッキング シメジ, 和食
吹き寄せご飯 1997年10月22日 材料 ((4人分)) シメジ2パック 食用菊4個 ニンジン1/4本 ギンナン12個 米3カップ ☆炊き汁(A) ダシ汁730cc 酒30cc 塩小さじ1 薄口しょう油30cc ☆八方ダシ(B) ダシ汁200cc みりん2 […] おしゃべりクッキング シメジ, 和食