鯖のオリエンタル風 2002年12月18日 材料 ((4人分)) サバ(切り身)1匹分 カレー粉小さじ1 小麦粉大さじ4 トマト1個 キュウリ1本 赤タマネギ1/2個 香菜適量 塩適量 コショウ適量 揚げ油適量 ☆ドレッシング(A) ナンプラー大さじ1 ライムの汁 […] おしゃべりクッキング サバ, 洋食
サバの甘酢あんかけ 2002年11月21日 材料 ((4人分)) サバ1/2匹(200g) ピーマン1/2個 赤ピーマン1/2個 タマネギ80g ニンニク(みじん切り)小さじ2 タカノツメ2〜3本 カタクリ粉適量 揚げ油適量 油適量 ☆サバ下味(A) 塩少量 コシ […] おしゃべりクッキング サバ, 中華
さばのにんにく煮込み 2002年10月21日 材料 ((4人分)) サバ1匹 ニンニク1個 青ネギ2本 マヨネーズ大さじ1 小麦粉適量 油適量 ☆煮汁(A) 水1/2カップ 酒1カップ みりん大さじ2 しょうゆ大さじ2 サンショウの佃煮大さじ1 作り方 1ニンニクは […] おしゃべりクッキング サバ, 和食, 煮物
さばの生姜酢 2002年9月2日 材料 ((4人分)) サバ1匹(500g) 大根400g 青ネギ3本 ショウガ20g 塩適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆ショウガ酢(A) だし2カップ 酢1/2カップ 砂糖大さじ3 しょうゆ大さじ4 薄口しょうゆ大さじ2 […] おしゃべりクッキング サバ, 和食
揚げさばとなすのオイスターソースあんかけ 2001年10月15日 材料 (4人分) さば1匹分 なす3コ ししとうがらし8本 赤ピーマン1コ にんにく1かけ 花椒小さじ2 赤とうがらし1〜2本 【A】 オイスターソース大さじ1+1/2 しょうゆ大さじ1 鶏ガラスープカップ1 しょうゆ大 […] きょうの料理 あんかけ, オイスターソース, さば, サバ, なす, 中華, 揚げさばとなすのオイスターソースあんかけ, 赤ピーマン, 魚, 鯖
さばのソテーきのこソース 2001年10月15日 材料 (4人分) さば1匹分 【きのこ類】 生しいたけ4枚 しめじ100g エリンギ100g トマト2コ(200g) アンチョビ3枚 白ワインカップ1/4 スープカップ1 イタリアンパセリ少々 塩 こしょう 小麦粉適量 […] きょうの料理 アンチョビ, イタリアン, きのこ, さば, サバ, さばのソテーきのこソース(田口), トマト, 魚, 魚料理, 鯖
秋鯖のバジリコ風味焼き 2001年10月2日 材料 ((4人分)) サバ1匹 シメジ100g 塩適量 油適量 ☆(A) バジリコの葉10枚 生パン粉3/4カップ ショウガ30g マヨネーズ大さじ4 作り方 1サバは三枚におろして腹骨を取り除き、塩を多めにふって1時間 […] おしゃべりクッキング サバ, 和食
鯖の味噌煮 2001年9月20日 材料 ((4人分)) サバ1匹 コンニャク1丁 ショウガ30g 青ネギ2本 ☆煮汁(A) 水11/2カップ 酒1カップ 砂糖大さじ3 赤だし用ミソ80g 作り方 1サバは三枚におろし、腹骨と血合い骨を取り除き、適当な大き […] おしゃべりクッキング サバ, 和食, 煮物
さばの竜田揚げ 2001年4月5日 材料 (1人分) さば1切れ しょうゆ小さじ2 みりん小さじ1 かたくり粉少々 サラダ油適量 作り方 1さばはそぎ切りにし、しょうゆ、みりんを混ぜたものに少しつけて味をなじませる。前夜につけ込んでおいてもよい。 2の汁け […] きょうの料理 お弁当, お弁当のおかず, サバ, さば, さばの竜田揚げ, 主菜, 弁当, 揚げ物, 竜田揚げ, 魚
さばのマスタードソース 2000年2月22日 材料 ((4人分)) サバ(60gの切り身)4切れ マヨネーズ大さじ4 粒マスタード大さじ2 生クリーム大さじ2 ジャガイモ1個 小麦粉適量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 作り方 1ジャガイ […] おしゃべりクッキング サバ, 洋食
