かぶの蟹あんかけ 2002年10月22日 材料 ((4人分)) カブ700g 白菜200g カニの身40g ホタテ水煮(缶詰)50g ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 ☆あん調味料(A) 酒大さじ2 水2カップ 塩小さじ11/2 しょうゆ小さじ1 コショウ […] おしゃべりクッキング カブ, 中華
カブの風呂吹き 2001年12月14日 材料 ((4人分)) カブ2個(1kg) ユズ適量 ☆昆布だし(A) 水71/2カップ 昆布(10cm角)1枚 塩小さじ1/2 ☆練りミソ(B) 赤だし用ミソ100g 白ミソ100g 卵黄1個 砂糖50g 酒1カップ 作 […] おしゃべりクッキング カブ, 和食
蕪と鶏のスープ煮 2000年1月17日 材料 ((4人分)) カブ4個 鶏もも肉1枚 油適量 ☆煮汁(A) 水5カップ 昆布5cm角1枚 塩適量 薄口しょうゆ適量 コショウ適量 作り方 1鶏もも肉は、身と皮に分け、身は小さめの一口大に切り、皮は細切りする。 2 […] おしゃべりクッキング カブ, スープ, 和食, 煮物, 鶏肉
