えびしんじょのいそべ揚げ 2007年2月8日 ほのかに赤いすり身と緑の野菜の切り口が、まるで梅の花のよう。のりの香りも快い、さわやかな揚げ物です。 きょうの料理 エビ, えび, えびしんじょ, しんじょ, 和食, 揚げ物, 海苔, 磯辺揚げ
えびしんじょ椀 2007年2月8日 白みそ仕立てのしんじょ椀。みじん切りにして加えたたまねぎの香りが、椀の風味を豊かにします。 きょうの料理 えび, エビ, しんじょ, スープ, 和食, 大和芋, 椀物, 汁物, 海老, 海老しんじょ椀
えびのソテー アンチョビクリームソース 2007年2月7日 見た目はコッテリ、でも味はさわやか。ご飯とよく合う、簡単なのに「よそゆき」のおかず。 きょうの料理 アンチョビ, イタリアン, えび, エビ, えびのソテーアンチョビクリームソース, おもてなし, クリーム, ソテー, 海老, 海老のアンチョビソース
オイルシーフード 2007年1月23日 材料 (つくりやすい分量) えび約24匹 帆立て貝柱8〜12コ 【A】 にんにく1〜2かけ分 赤とうがらし1〜2本分 ローリエ2枚 黒こしょう大さじ1 塩小さじ1/2 オリーブ油カップ2弱 作り方 1のえびは尾を残して殻 […] きょうの料理 エビ, えび, オイル, オイルシーフード, シーフード, つくりおき, 作り置き, 保存食, 常備菜, 常備采シーフードオイル
スパイシー混ぜご飯 2007年1月23日 シーフード入りの、カレー風味のスパイシーな混ぜご飯です。オイルとバターの油脂でご飯をパラッとさせるのがポイント。 きょうの料理 エスニック, えび, エビ, オイルシーフード, ごはん, ご飯, スパイシー混ぜご飯, ほたて, 混ぜご飯, 雑穀
海老の彩りサラダ 2006年11月7日 材料 ((4人分)) エビ12匹 ニンジン80g カボチャ80g カイワレ菜1/2パック ルッコラ30g インゲン120g トマト1/2個 好みの香草類(セルフィーユ・ イタリアンパセリ など)適量 バルサミコ酢小さじ4 […] おしゃべりクッキング エビ, サラダ, 洋食
エビの豆腐ソース 2006年10月19日 材料 ((4人分)) エビ12匹 ベビーリーフ150g 豆腐(絹)190g ブイヨン1/4カップ おろしニンニク小さじ1/4 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 ヴァージンオイル適量 作り方 1エビは背ワタを取って殻を […] おしゃべりクッキング エビ, 洋食, 豆腐
エビの土鍋ごはん 2006年10月10日 材料 ((4人分)) エビ(有頭)6匹 鶏もも肉100g マイタケ100g シメジ100g ギンナン20個 干しエビ15g 香菜適量 青ネギ(小口切り)適量 米3カップ 水3カップ ショウガ(みじん切り)大さじ1 油適量 […] おしゃべりクッキング エビ, 中華, 鍋
焼き焼き定食 2006年9月7日 材料 ((4人分)) エビ8匹 マグロ120g 牛ロース肉(薄切り)200g 青ネギ(小口切り)3本 ショウガ(せん切り)30g 春巻きの皮12枚 ご飯500g カツオ節30g 煎りゴマ大さじ4 キャベツ4枚 塩適量 し […] おしゃべりクッキング エビ, 和食
海老とミントのカリカリ揚げ 2006年6月30日 材料 ((4人分)) エビ16匹 ミント48枚 春巻きの皮8枚 トマト1個 タマネギ30g ミント(粗みじん切り)大さじ1 赤ワイン酢大さじ1 ヴァージンオイル1/4カップ タバスコ適量 ミント(飾り用)適量 塩適量 コ […] おしゃべりクッキング エビ, 洋食
