うなぎ茶漬け 2005年8月26日 材料 ((4人分)) ウナギの蒲焼き2匹 ワサビ1本 焼きのり2枚 茶漬けあられ適量 アサツキ(小口切り)1束 ご飯適量 煎茶適量 ☆ 煮汁(A) 山椒の佃煮大さじ2 塩ふき昆布12枚 酒1カップ 水1/2カップ しょう […] おしゃべりクッキング ウナギの蒲焼き, 和食
蒲焼サラダ 2004年7月28日 材料 ((4人分)) ウナギの蒲焼き1本 白ブナシメジ100g 水菜20g ベビーリーフ40g ゴマ油大さじ1 粉山椒適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ラー油適量 ☆ タレ(A) しょうゆ大さじ2 砂糖小さじ2 酢小さじ1/ […] おしゃべりクッキング ウナギの蒲焼き, サラダ, 中華
うなぎのクレープ包み 2002年6月27日 材料 ((4人分)) ウナギの蒲焼き1匹(200g) 長ネギ2本 青ジソ8枚 サワークリーム50g 油適量 ☆ショウガミソ(A) 赤だし用ミソ50g ショウガ30g 卵黄1個 酒1/2カップ 砂糖大さじ2 ☆クレープ生地 […] おしゃべりクッキング ウナギの蒲焼き, 和食
ウナギの蒲焼き花椒炒め 2001年7月26日 材料 ((4人分)) ウナギの蒲焼き2匹 小エビ12匹 セロリ120g 枝豆120g 塩適量 カタクリ粉適量 油適量 ☆花椒油(A) 花椒小さじ1 タカの爪3本 油大さじ3 ☆小エビ下味(B) 塩少量 コショウ少量 酒小 […] おしゃべりクッキング ウナギの蒲焼き, 中華
うなぎと納豆の磯辺揚げ 2000年7月10日 材料 ((4人分)) ウナギの蒲焼き1匹 納豆240g 山芋150g 卵1個 卵黄3個 ショウガ(みじん切り)30g 青のり大さじ1 カタクリ粉大さじ3 揚げ油適量 ☆サンショウ塩(A) 粉ザンショウ適量 塩適量 作り方 […] おしゃべりクッキング ウナギの蒲焼き, 和食
うなぎの蒸しずし 2000年2月9日 材料 ((4人分)) ウナギの蒲焼き2匹 ウナギの蒲焼きのタレ1/4カップ ショウガの甘酢漬け50g 卵4個 海苔1枚 米3カップ 昆布5cm角1枚 塩適量 油適量 ☆すし酢(A) 酢 1/2カップ 砂糖40g 塩20g […] おしゃべりクッキング ウナギの蒲焼き, 和食
うなぎのショートパスタ 1998年9月1日 材料 ((4人分)) ウナギの蒲焼き2匹 ペンネ200g アンディーブ2個 ブイヨン100cc 白ワイン30cc 生クリーム120cc ニンニク1/2片 パセリ(みじん切り)大さじ1 オリーブ油30cc 塩適量 コショウ […] おしゃべりクッキング ウナギの蒲焼き, パスタ, 洋食
