秋なすのたまねぎみそ炒(いた)め 2008年9月30日 なすを引き立てる、ちょっぴり甘くてコクのあるみそ味が、あっという間に完成です。 きょうの料理 たまねぎ, なす, みそ, 副菜, 味噌, 味噌炒め, 和食, 炒め物, 茄子, 野菜
ゴーヤーのにんにくみそチャンプルー 2008年6月30日 チャンプルーをにんにくの風味とみそ味でアレンジ。夏場に元気をくれそうな、ご飯と相性抜群の一皿です。 きょうの料理 ゴーヤ, ゴーヤー, ゴーヤーチャンプルー, ゴーヤーのにんにくみそチャンプルー, にんにく, みそ, みそ炒め, 炒め物, 豚肉, 野菜
みそクリームシチュー 2007年12月18日 水を加えず、牛乳だけでつくるシチュー。里芋のねっちりとした食感が格別です。 きょうの料理 クリームシチュー, シチュー, スープ, みそ, みそクリーム, みそクリームシチュー, 味噌, 小松菜, 里芋, 鶏肉
里芋とねぎの田楽 2007年11月20日 みそをぬってからもう一度焼くと、みその香ばしさが増して食欲をそそります。 きょうの料理 さといも, たれ・ソース, ねぎ, みそ, 味噌, 和食, 田楽, 里芋, 野菜
ぶっかけご飯 冷や汁風 2007年7月17日 みそ汁に干物や野菜を加えた簡単冷や汁。みそ汁はキンキンに冷やすのがポイントです。 きょうの料理 ごはん, ご飯, どんぶり, なす, ひや汁ご飯, ぶっかけご飯, みそ, 冷や汁, 夏, 青じそ
魚のごまみそ煮 2007年5月22日 材料 (2人分) さわら2切れ ゆで卵2コ しょうが1かけ 【煮汁】 水カップ3/4 すりごま大さじ3 赤みそ大さじ1 みりん大さじ1 砂糖大さじ1/2 しょうゆ小さじ1 細ねぎ適量 作り方 1さわらは水けをふく。ゆで卵 […] きょうの料理 ごま, ごまみそ煮, さわら, みそ, 和風魚のごま味噌煮, 和食, 煮物, 煮魚, 白身魚, 魚
豚肉のみそしょうが焼き 2007年3月15日 肉の脂をできるだけ除きましょう。春菊をいためただけの付け合わせはほろ苦くて、甘めのたれにピッタリ。 きょうの料理 お弁当, しょうが, しょうが焼き, みそ, 味噌, 生姜焼き, 豚, 豚肉, 豚肉のみそしょうが焼き, 豚肉の味噌しょうが焼き
建民流「八丁みそ」 2007年1月30日 ティエンメンジャンに似たオリジナルのみそ。 陳 建民さんのレシピを再現しました。 きょうの料理 たれ・ソース, みそ, 中華, 八丁みそ, 味噌, 定番中華, 調味料, 陳さんの八丁味噌, 陳健一さん
豚肉みそいため 2007年1月30日 ホイコーローを日本人好みにアレンジして広めた陳建民さんのレシピを再現。シンプルな材料と調味料でつくります。 きょうの料理 きゃべつ, キャベツ, ピーマン, みそ, 中華, 味噌炒め, 炒め物, 豚肉, 豚肉みそいため, 陳健一先生
