鶏肉のにんにくみそグリル 2006年4月18日 材料 () 鶏もも肉1枚(250g) 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 ごま油大さじ1 ししとうがらし3〜5本 大さじ1 適量 作り方 1鶏もも肉は余分な脂と皮を取り除き、酒・しょうゆ・ごま油を合わせた中に15分間つける。 […] きょうの料理 Miso, グリル, にんにく, にんにくみそ, 主菜, 味噌, 鶏にんにくみそグリル, 鶏もも肉, 鶏肉, 鶏肉のにんにくみそグリル
野菜のにんにくみそ漬け 2006年4月18日 材料 () 新ごぼう1本 セロリ1本 にんじん7cm 全量 作り方 1新ごぼうはたわしなどを使って洗い、セロリは筋を取って、それぞれ7cm長さの棒状に切る。 2にんじんは5mm厚さの短冊形に切る。 3水けをふき取り、に漬 […] きょうの料理 ごぼう, セロリ, にんにく, にんにくみそ, にんにく味噌床野菜漬け, 人参, 漬け物, 漬物, 野菜
にんにくみそ味いり卵 2006年4月18日 材料 () 卵3コ 酒大さじ3 砂糖大さじ2 大さじ1+1/2 ねぎ1/4本分 ごま油大さじ1 作り方 1卵は溶き、酒、砂糖、、ねぎを加えてよく混ぜる。 2フライパンを中火にかけ、ごま油を熱し、を流し入れる。こまめにかき […] きょうの料理 ニンニク, にんにくみそ, 卵, 常備菜
豆腐のにんにくみそ漬け 2006年4月18日 材料 () 木綿豆腐1/2丁 少々 全量 作り方 1木綿豆腐1/2丁は1cm幅に切り、紙タオルで包んで電子レンジ(600W)に約3分間かける。紙タオルをかえて包んで粗熱を取る。 2豆腐と豆腐の間ににんにくみそ少々をはさみ […] きょうの料理 おつまみ, にんにく, にんにくみそ, にんにく味噌床豆腐, みそ漬け, 味噌, 常備菜, 漬物, 豆腐, 豆腐のニンニクみそ漬け
牛肉のカルパッチョ 2006年4月18日 材料 (4人分) 牛肉200g ねぎ1/4本分 青じそ10枚分 酒カップ1/4 全量 オリーブ油少々 作り方 1鍋に水1リットル、酒カップ1/4を合わせて煮立て、牛肉を入れる。中火で約5分間ゆで、取り出す。 2粗熱が取れ […] きょうの料理 おつまみ, おもてなし, カルパッチョ, にんにくみそ, にんにく味噌床牛肉カルパッチョ, 保存食, 前菜, 牛肉, 牛肉のカルパッチョ, 肉料理
刺身のにんにくみそ漬け 2006年4月18日 「とりあえずまず1品」というとき便利なのがにんにくみそ床。刺身がちょっとだけ残った、そんなときにぜひお試しを。 きょうの料理 イカ, にんにくみそ, にんにく味噌, まぐろ, 刺身, 魚
長芋とれんこんのにんにくみそ炒め 2006年4月18日 材料 (4人分) れんこん1節 長芋10cm 大さじ1 オリーブ油大さじ1 白ワイン大さじ3 塩小さじ1/3 こしょう少々 パルメザンチーズ適量 イタリアンパセリ 作り方 1れんこんは皮をむき、小さめの乱切りにする。長芋 […] きょうの料理 にんにく, にんにくみそ, みそ, れんこん, レンコン, 炒め物, 野菜, 長いも, 長芋, 長芋とれんこんのにんにくみそ炒め
にんにくみそ床 2006年4月18日 材料 () みそ500g 酒カップ1/3 にんにく1コ 作り方 1にんにくは縦半分から1/4に切り、芯を取る。ボウルにほかの材料とともに入れてよく混ぜ合わせ、密封容器に入れる。冷蔵庫で保存する。途中で混ぜたりする必要はな […] きょうの料理 にんにく, にんにくみそ, にんにくみそ床, にんにく味噌, にんにく味噌床, みそ, 保存食, 漬け物, 漬物, 調味料
