材料

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ししとうがらし 3〜5本
  • 大さじ1
  • 適量

作り方

  1. 1鶏もも肉は余分な脂と皮を取り除き、酒・しょうゆ・ごま油を合わせた中に15分間つける。
  2. 2ししとうがらし3〜5本はヘタの先を切り、ようじで全体に穴をあける。
  3. 3しっかりと熱したグリルに汁けをきったを入れる。七分程度火が通ったら、をぬり、さらにこんがりと焼く。
  4. 4残ったのつけ汁をにからめて、グリルに入れて軽く火を通し、火を止める。鶏肉を食べやすい大きさに切り、ししとうにを薄くぬる。