さんまのムニエル 2004年11月16日 表面はパリッとして中はジューシー、身をジューシーにふんわり仕上げるためには、一匹丸ごとか、厚めの切り身を使うとよいでしょう。 きょうの料理 ケイパー, さんま, サンマ, さんまのムニエル, パセリ, ムニエル, 惣菜, 魚