大根と豚肉の薄氷煮(うすらいに) 2012年1月10日 向こうが透けるほど薄切りにした大根は、まるで薄くはった氷のよう。上品な味つけですが、豚肉のうまみがしみて、ご飯がすすむおいしさですよ。 きょうの料理 (うすらいに), 和食, 大根, 大根と豚肉の薄氷煮, 大根と豚肉の薄氷煮(うすらいに), 煮物, 豚バラ肉, 豚肉