くずまんじゅう 2006年7月25日 夏を代表するお菓子。くずにつぶあんを混ぜ込み、茶巾絞りにする方法で失敗なし。 きょうの料理 あん, あんこ, おやつ, お菓子, くず, くずまんじゅう, 和菓子, 和風デザート, 葛饅頭
水ようかん 2006年7月25日 材料 () 棒寒天2/3本(約4g) 水500ml グラニュー糖200g 小豆こしあん300g 【A】 本くず5g 水80ml 塩少々 作り方 1棒寒天の水けを絞り、小さくちぎって、鍋に入れ、分量の水を加える。 2強めの […] きょうの料理 あん, おやつ, お菓子, スイーツ, デザート, 和菓子, 寒天, 小豆, 水ようかん, 菓子
ごま入り蒸しカステラ 2005年9月27日 中国では、「マーラーカオ」と呼ばれるふんわりとした蒸しカステラ煮、香ばしいゴマと小豆の風味をプラス。材料を混ぜるだけなので、とても簡単です。 きょうの料理 あん, おやつ, お菓子, ごま, ごま入り蒸しカステラ, ごま蒸カステラ, 中華, 和菓子, 点心, 蒸しパン
薯蕷(じょうよ)小桜蒸サンド 2005年2月17日 メレンゲを加えてフワッと軽くした生地を平らに形づくって、どら焼きスタイルにしました。粒あんのかわりにこしあんを使ってもOK。 きょうの料理 あん, お菓子, じょうよ饅頭, ひなまつり, 上新粉, 和菓子, 大和芋, 粒あん, 薯蕷(じょうよ)小桜蒸サンド, 薯蕷小桜蒸サンド
くるみとごまのあん焼き 2003年10月30日 ホットプレートを使ってこんがり焼くだけの手軽な和のおやつ。くるみやごまを混ぜているので、焼くと、いちだんと風味豊かに仕上がります。 きょうの料理 あん, あんこ, お菓子, くるみ, くるみとごまのあん焼き, ごま, デザート, 和菓子
栗道明寺 2003年10月29日 秋の和菓子といえば、何と言っても旬の栗。道明寺粉は、レンジであっという間にもちもちに炊き上がるので、和菓子初心者にはうれしい材料です。 きょうの料理 あん, くり, デザート, 和菓子, 栗, 栗原はるみ, 栗原はるみさんのレシピ, 栗道明寺, 道明寺
