わかめと鶏肉の治部煮風 2024年5月29日 治部煮は鶏肉をだしでトロッと煮る伝統的な料理。季節の出合いもののわかめとえんどう豆を加えて、3つの食材の組み合わせの妙を楽しみます。 きょうの料理 えんどう豆わかめと鶏肉の治部煮風, おかず, わかめ, 村田 吉弘, 煮物, 鶏肉
鶏肉と野菜の黒酢炒め 2024年5月29日 鶏肉に黒酢のうまみと風味がよくからみます。酢豚のようなおいしさを手軽に味わえる一品です。 きょうの料理 おかず, 河野 雅子, 鶏もも肉鶏肉と野菜の黒酢炒め, 鶏肉
鶏肉と小松菜の炒め物 2024年5月29日 むね肉の上品なうまみを生かしたシンプル炒め。片栗粉をまぶすことで、口当たりがしっとりとして、味もからみやすくなります。小松菜のシャキシャキ感も楽しんで。 きょうの料理 おかず, 小松菜鶏肉と小松菜の炒め物, 河野 雅子, 鶏むね肉, 鶏肉
チキンソテー 2024年5月20日 カリッと焼くポイントは〝ふた＂。小さめのふたを肉に押しつけてムラなく焼き色をつけ、返したらアルミ箔（はく）をかぶせて程よく蒸気を抜いて中まで火を通します。 きょうの料理 おかず, 河野 雅子, 鶏もも肉チキンソテー, 鶏肉
鶏の照り焼き 2024年5月20日 こんがりと焼いた鶏肉に甘辛だれをからめて照りよく仕上げます。子どもにも大人にも大人気のご飯がすすむおかずです。 きょうの料理 おかず, 河野 雅子, 鶏もも肉鶏の照り焼き, 鶏肉
