鶏肉のニンニク風味揚げ 2001年8月6日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉450g ニンニク40g ショウガ20g 卵1個 揚げ油適量 ☆鶏肉下味(A) ナンプラー大さじ1 塩適量 コショウ少量 カタクリ粉大さじ6 作り方 1鶏もも肉は、筋切りして一口大に切る。 […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
タイカレー 2001年8月1日 材料 (4人分) 鶏もも肉2枚 なす6コ ししとうがらし100g カー1かけ レモングラス1本 【A】 ナムプラー大さじ5 タマリンド大さじ2 プリッキーヌ10本 こぶみかんの葉3〜4枚 トムヤムスープの素1コ ココナツ […] きょうの料理 カレー, ししとうがらし, タイカレー, タイ料理, タイ風カレー, なす, 鶏肉
チキンソテー プリザーブレモン添え 2001年7月31日 材料 (4人分) 鶏もも肉2枚 セージの葉2枚 ローズマリー1本 にんにく2かけ さやいんげん250g 適宜 塩 オリーブ油 バター こしょう 作り方 1鶏もも肉は半分に切り、塩少々をふり、冷蔵庫で1〜2時間(室温で30 […] きょうの料理 おもてなし, クリスマス, チキンソテー, ローストチキン, 鶏もも, 鶏もも肉, 鶏肉
コールドささ身 2001年7月26日 材料 (2〜3人分) 鶏ささ身200g 【A】 小麦粉適宜 かたくり粉適宜 サニーレタス適宜 大さじ3〜4 塩 酒 作り方 1ささ身は筋を切り取り、大きめのそぎ切りにする。塩・酒各少々をからめる。 2【A】の粉を同量で混 […] きょうの料理 ささみ, ささ身, サラダ, 鶏ささ身, 鶏肉
チキンカレー 2001年7月23日 材料 (4〜6人分) 鶏もも肉600g プレーンヨーグルトカップ1/2 クミンシード小さじ1/2 いためたまねぎ100g にんにく2かけ しょうが1かけ 【A】 チリパウダー大さじ1+1/2 ターメリック大さじ1 コリア […] きょうの料理 KIHACHI, カレー, ごはん, チキン, チキンカレー, トマト水煮, ヨーグルト, 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏肉、こんにゃく、いんげんの炒り煮 2001年7月16日 味の良く染み込んだこんにゃくやクタクタのいんげんでこころも和む 3分クッキング こんにゃく, さやいんげん・いんげん, その他, 煮る, 煮物, 鶏肉
ゴーヤと鶏肉の豆鼓煮込み 2001年7月13日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉250g ニガウリ300g ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 タカの爪2〜3本 青ネギ1〜2本 水溶きカタクリ粉適量 ゴマ油小さじ1 油適量 ☆鶏肉下味(A) […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 鶏もも肉, 鶏肉
