豆苗とエリンギの肉巻き弁当 2026年3月9日 定番の肉巻きと、田楽風の厚揚げ、色鮮やかなにんじんの副菜。見た目も華やかな和風弁当をパパッとつくります。 きょうの料理 おかず, きのこ, 藤野 嘉子, 豆苗とエリンギの肉巻き弁当
厚揚げのごまみそのせとヒラヒラにんじん 2026年3月9日 フライパンで厚揚げを焼き、あいたところでにんじんを。2品同時につくります。 きょうの料理 おかず, にんじん厚揚げのごまみそのせとヒラヒラにんじん, 厚揚げ, 藤野 嘉子
豆苗とエリンギの肉巻き 2026年3月9日 豆苗はほのかな豆の香り、エリンギはシコシコとした食感が魅力。冷めてもおいしい甘辛味です。 きょうの料理 おかず, きのこ, 藤野 嘉子, 豚ロース肉豆苗とエリンギの肉巻き
かにたまのっけ弁当 2026年3月2日 かにたまをご飯にのせた天津丼風のお弁当です。甘酢あんの酸味がアクセントに。柔らかなかにたまに、コリコリ食感のきゅうりの漬物を合わせます。 きょうの料理 おかず, かにたまのっけ弁当, 藤野 嘉子
鶏レバーの赤ワイン煮 2025年11月17日 丁寧な下ごしらえでレバーのくせを抑え、柔らかく煮上げます。多めにつくって保存するのもおすすめです。 きょうの料理 おかず, 煮物, 藤野 嘉子, 鶏レバー鶏レバーの赤ワイン煮, 鶏肉
手羽先のスパイシー揚げ 2025年11月17日 味のしみ込みにくい手羽先は下味をしっかりつけるのがポイントです。下味にも仕上げにも粉ざんしょうを使って爽やかスパイシー。 きょうの料理 おかず, 藤野 嘉子, 鶏手羽先手羽先のスパイシー揚げ
鶏肉のレモンワイン蒸し煮 2025年5月5日 鶏肉はダイナミックに切って、表面をカリッと焼いてから蒸し煮にするのが、ふっくら火を通すコツです。白ワインとレモンの風味で、おしゃれなごちそうに。 きょうの料理 おかず, 新じゃがいも鶏肉のレモンワイン蒸し煮, 煮物, 藤野 嘉子, 鶏もも肉, 鶏肉
たけのこの木の芽あえ 2025年4月21日 たけのこは下煮してからあえるのがおいしさアップの秘けつ。木の芽の香りがごちそうです。 きょうの料理 おかず, ゆでたけのこ, 木の芽たけのこの木の芽あえ, 藤野 嘉子
