茄子と牛肉のみそ煮込み 1997年10月1日 材料 ((4人分)) 牛肉(網焼き用)200g ナス5本 長ネギ1本 ☆牛肉下味(A) 塩適量 コショウ適量 カタクリ粉適量 ☆煮込み調味料(B) テンメンジャン大さじ2 水150cc しょう油大さじ2 砂糖小さじ1 酒 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 牛肉
タイ風汁ビーフン 1997年8月8日 材料 ((4人分)) エビ8匹 ビーフン(乾燥)100g 生シイタケ4枚 タカの爪3本 レモン1/2個 青ネギ3本 ミョウガ2個 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 ☆調味料(A) トウバンジ […] おしゃべりクッキング エビ, 中華, 牛肉