かぼちゃの中華風そぼろ煮 1999年10月15日 材料 ((4人分)) カボチャ300g ジャガイモ250g 豚ひき肉150g 干しシイタケ2枚 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ2 青ネギ2本 油適量 揚げ油適量 ☆豚肉下味(A) 酒大さじ1 […] おしゃべりクッキング カボチャ, 中華, 煮物
牛バラ肉と里芋の煮込み 1999年10月14日 材料 ((4人分)) 牛バラ肉(塊)280g サトイモ16個(330g) ニンニク(みじん切り)小さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 青ネギ2本 しょうゆ適量 油適量 ☆煮込み調味料(A) 水21/2カップ 酒大さじ […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 牛バラ肉
イモ栗なんきんの含め煮 1999年10月11日 材料 ((4人分)) クリ12個 サトイモ12個(600g) カボチャ1/4個 ニンジン1/4本 豚ロース肉(薄切り)100g ギンナン12粒 ショウガ(針切り)30g 塩適量 油適量 水溶きカタクリ粉適量 ☆煮汁(A) […] おしゃべりクッキング クリ, 和食, 煮物
サバのトウチー煮込み 1999年10月1日 材料 ((4人分)) サバ1匹 青ネギ4本 ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ2 油適量 ☆サバ下味(A) コショウ少量 しょうゆ大さじ1 ☆煮込み調味料(B) トウチージャン小さじ1 トウバン […] おしゃべりクッキング サバ, 中華, 煮物
さばの船場煮 1999年9月27日 材料 ((4人分)) サバ1匹 大根400g シイタケ8枚 三ツ葉1束 ショウガ汁大さじ2 塩適量 薄口しょうゆ適量 ☆煮汁(A) 水5カップ 酒1カップ 昆布5cm角1枚 作り方 1サバは三枚におろして腹骨を取り、血合 […] おしゃべりクッキング サバ, 和食, 煮物
