スペアリブの梅干し煮 2000年6月8日 材料 ((4人分)) スペアリブ500g ショウガの甘酢漬け60g 赤ピーマン1個 青ネギ1本 ニンニク(みじん切り)小さじ2 しょうゆ小さじ2 ☆ 煮込み調味料(A) 酒大さじ3 水3カップ しょうゆ大さじ3 砂糖大さ […] おしゃべりクッキング スペアリブ, 中華, 煮物
鰯の煮込みセロリ風味 2000年5月17日 材料 ((4人分)) イワシ(15cmくらいのもの)8匹 セロリ大1本 シイタケ4枚 長ネギ(粗みじん切り)1/2本 ニンニク(みじん切り)大さじ11/2 ショウガ(みじん切り)大さじ11/2 カタクリ粉適量 油適量 水 […] おしゃべりクッキング イワシ, 中華, 煮物
鯛のあら煮 2000年5月15日 材料 ((4人分)) 鯛のアラ1匹分 ゴボウ2本 木の芽適量 ☆ 煮汁(A) 水21/2カップ 酒1カップ みりん大さじ41/3 グラニュー糖大さじ3 しょうゆ大さじ5 たまりじょうゆ大さじ1 ショウガ汁小さじ2 作り方 […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 鯛のアラ
