さつまいものバター粉がつお煮 2005年9月20日 材料 (4人分) さつまいも2本(300〜350g) 粉がつお大さじ2〜3 バター大さじ2 しょうゆ大さじ1 作り方 1さつまいもはよく洗って1cm厚さに切り、鍋に入れて水カップ1/2、バター大さじ2を加えてふたをし、中 […] きょうの料理 あと一品, さつまいも, サツマイモのバター粉かつお煮, もう一品, 煮物
かぶの葉と油揚げのサッと煮 2005年9月20日 材料 (つくりやすい分量) かぶの葉4コ分 油揚げ1枚 だしカップ1+1/2 【A】 酒大さじ1 みりん大さじ1/2 うす口しょうゆ大さじ1/4 塩1つまみ 一味とうがらし適量 作り方 1かぶの葉はたっぷりの湯で茎のほう […] きょうの料理 あと一品, かぶ, かぶの葉, かぶの葉と油揚げのさっと煮, 副菜, 和食, 油揚げ, 煮物, 野菜
鶏の煮おろし 2005年9月19日 材料 (2人分) 鶏もも肉150g 大根15cm 【A】 だしカップ1 みりん大さじ3 うす口しょうゆ大さじ2 塩少々 赤とうがらし少々 細ねぎ少々 かたくり粉適量 サラダ油大さじ4 作り方 1大根はおろし器(あれば鬼お […] きょうの料理 和食, 大根, 大根おろし, 煮物, 登紀子ばぁば, 鶏, 鶏のおろし煮, 鶏の煮おろし, 鶏もも肉, 鶏肉
イカとナスの煮込み 2005年9月16日 材料 ((4人分)) スルメイカ1杯(300g) ナス4本 ニンニク8片 ニンニクの茎70g 赤ピーマン1/2個 油適量 揚げ油適量 ☆ 煮込み調味料(A) ショウガ(みじん切り)大さじ1 ニンニク(みじん切り)大さじ1 […] おしゃべりクッキング スルメイカ, 中華, 煮物
豚肉の蒸し煮 にんにく風味 2005年9月15日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(1枚200g)2枚 ニンニク2片 アンチョビー2枚 白ワイン大さじ4 2/3 ブイヨン3/5カップ 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージン オイル適量 黒コショウ適量 ☆ つ […] おしゃべりクッキング 洋食, 煮物, 豚肉, 豚肩ロース肉
銀だらと白菜の治部煮風 2005年9月14日 銀だらのうまみのしみ出たおいしい煮汁で、白菜をたっぷり食べられるヘルシーなおすすめ料理です。 きょうの料理 たら, 和食, 煮物, 煮魚, 白菜, 白身魚, 銀だら, 魚
サバのにんにく味噌煮 2005年9月12日 材料 ((4人分)) サバ1匹 ニンニク1株 ショウガ(せん切り)30g 青ネギ(小口切り)3本 ゴマ油適量 ☆ 煮汁(A) 赤だしミソ50g 白ミソ50g 酒1カップ 水2カップ 砂糖大さじ2 みりん大さじ2 作り方 […] おしゃべりクッキング サバ, 和食, 煮物
エトリ ビベル ドルマス(ピーマンの肉詰め煮) 2005年9月10日 この詰めものは、ひき肉に米や玉ねぎを加えるので煮ても固くしまらず、やわらかい仕上がり 3分クッキング トマト, ピーマン, ひき肉, 煮る, 煮物
