タイ風イカのカレースープ 2006年7月12日 材料 ((4人分)) イカ2杯(400g) ニンニク(みじん切り)大さじ2 万能ネギ8本 マッシュルーム8個 タカノツメ2本 香菜1/2束 ココナッツ ミルク(粉)大さじ6 カレー粉小さじ2 ブイヨン2カップ ナンプラー […] おしゃべりクッキング イカ, カレー, スープ, 洋食
トマトソースのスパゲッティ 2006年7月6日 材料 ((4人分)) スパゲッティ280g パルメザンチーズ(粉)大さじ4 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 ☆トマトソース(A) トマト水煮缶1缶(400g) タマネギ(みじん切り)1/4個 […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, トマト, パスタ, 洋食
鯛のソテー ドライトマト風味 2006年7月4日 材料 ((4人分)) 鯛(1切れ80g)4切れ トマトジュース(無塩)180cc 白ワイン酢大さじ2 ヴァージンオイル1/4カップ タバスコ少量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 ☆合わせパン粉 […] おしゃべりクッキング トマト, 洋食, 鯛
海老とミントのカリカリ揚げ 2006年6月30日 材料 ((4人分)) エビ16匹 ミント48枚 春巻きの皮8枚 トマト1個 タマネギ30g ミント(粗みじん切り)大さじ1 赤ワイン酢大さじ1 ヴァージンオイル1/4カップ タバスコ適量 ミント(飾り用)適量 塩適量 コ […] おしゃべりクッキング エビ, 洋食
鶏のポワレ 黒ビール風味 2006年6月27日 材料 ((4人分)) 鶏胸肉2枚 エリンギ2本 ニンニク4片 タマネギ1個 タイム4枝 黒ビール1カップ 生クリーム1カップ パセリ(みじん切り)大さじ1 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 黒コ […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏肉, 鶏胸肉
さざえとカリフラワーのにんにく風味ー 2006年6月21日 材料 ((4人分)) サザエ12個 カリフラワー(葉つき)1株 白ワイン2/5カップ ヴァージンオイル2/5カップ ニンニク(みじん切り)1片 パセリ(みじん切り)大さじ5 レモン1/2個 塩適量 作り方 1サザエは殻を […] おしゃべりクッキング サザエ, 洋食
まめまめケーキ 2006年6月16日 材料 ((直径7.5cmのケーキカップ10個)) バター180g 小麦粉180g 砂糖120g 卵3個 ベーキングパウダー2g 塩ひとつまみ バニラエッセンス少量 甘納豆100g ミント20枚 オレンジの皮(おろす)1/ […] おしゃべりクッキング ケーキ, バター, 洋食
モロッコインゲンと鶏のソテー 2006年6月14日 材料 ((4人分)) 鶏胸肉2枚 モロッコインゲン240g ニンニク1片 ブイヨン3/4カップ パルメザンチーズ(薄切り)20g レモン1/2個 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏肉, 鶏胸肉
鶏と野菜のひんやりパスタ 2006年6月9日 材料 ((4人分)) スパゲッティーニ200g 鶏もも肉1枚 タマネギ1個 ニンジン1本 セロリ1/2本 ブイヨン3 1/2カップ 板ゼラチン1.5g ケイパー大さじ2 シブレット(小口切り)1/2束 バルサミコ酢小さじ […] おしゃべりクッキング スパゲッティーニ, パスタ, 洋食, 鶏肉
豚肉のピリ辛パスタ 2006年6月6日 材料 ((4人分)) スパゲッティ280g 豚バラ肉(かたまり)200g ニンニク2片 タカノツメ1本 アンチョビー(みじん切り)2枚 ブイヨン3/4カップ ショウガ20g ミョウガ4個 アサツキ適量 コーレーグース(ト […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, パスタ, 洋食, 豚肉
