ピーマンの丸ごとグリル焼き 2024年7月9日 丸ごとダイナミックに焼いたピーマンは、甘さが際立って格別のおいしさです。皮をむいて口当たりなめらかに。ヘタや種が堅い場合はよけて食べましょう。 きょうの料理 おかず, ピーマン, 河野 雅子, 赤ピーマンピーマンの丸ごとグリル焼き
ピーマンと鶏肉のソース炒め 2024年7月9日 ピーマンは手で大きめにちぎると、味がなじみやすくなります。ウスターソースにしょうゆを加えたご飯によく合う洋風おかずです。 きょうの料理 おかず, ピーマン, 河野 雅子, 鶏もも肉ピーマンと鶏肉のソース炒め, 鶏肉
オクラと鶏肉のにんにく炒め 2024年7月3日 オクラのシャキシャキ感と鶏もも肉のうまみを楽しみます。カリカリにんにくを散らして風味アップ。 きょうの料理 おかず, オクラと鶏肉のにんにく炒め, 河野 雅子, 鶏肉
オクラと豚肉のサッと煮 2024年7月3日 オクラは塩で表面をこすってうぶ毛を除くと口当たりがよくなります。短時間でサッと煮ることでオクラは色よく、肉は柔らかに。 きょうの料理 おかず, オクラ, 河野 雅子, 煮物, 豚肉, 豚肩ロース肉オクラと豚肉のサッと煮
マーボーなす 2024年7月1日 柔らかいなすにピリ辛あんがよくなじみます。なすに油をからめておくのが色よく仕上げるコツです。仕上げに酢を加えて、キリリと引き締めます。 きょうの料理 おかず, なすマーボーなす, 河野 雅子
鶏肉と野菜の黒酢炒め 2024年5月29日 鶏肉に黒酢のうまみと風味がよくからみます。酢豚のようなおいしさを手軽に味わえる一品です。 きょうの料理 おかず, 河野 雅子, 鶏もも肉鶏肉と野菜の黒酢炒め, 鶏肉
鶏肉と小松菜の炒め物 2024年5月29日 むね肉の上品なうまみを生かしたシンプル炒め。片栗粉をまぶすことで、口当たりがしっとりとして、味もからみやすくなります。小松菜のシャキシャキ感も楽しんで。 きょうの料理 おかず, 小松菜鶏肉と小松菜の炒め物, 河野 雅子, 鶏むね肉, 鶏肉
レタスとトマトの卵スープ 2024年5月22日 シャキシャキ感を残した野菜とふんわり柔らかな卵。サラダ感覚で味わえるヘルシースープ。朝食にもおすすめです。 きょうの料理 おかず, スープ, トマト, トマトレタスとトマトの卵スープ, レタス, 卵, 河野 雅子
かきたま汁 2024年5月22日 トロリとした汁の中に卵がふんわりと。卵がだしのうまみを包み込み、やさしい味わいに。すっきりとしたみつばの香りがよく合います。 きょうの料理 おかず, 卵かきたま汁, 河野 雅子
