海鮮カレー鍋 2024年12月25日 えびもあさりも、殻付きのまま煮てうまみを引き出します。たっぷりの野菜とカレー風味で、味わい深いピリ辛鍋です。 きょうの料理 あさり海鮮カレー鍋, えび, おかず, カレー, 河野 雅子, 鍋
常夜鍋 2024年12月18日 毎日食べても飽きないという意味の常夜鍋。豚肉と青菜をあっさりと煮て、ポン酢しょうゆや大根おろしで味わいます。 きょうの料理 おかず, 河野 雅子, 豚薄切り肉常夜鍋, 鍋
ツナと豆腐の簡単鍋 2024年12月18日 たっぷりのわかめを敷いて、豆腐とツナを入れるだけ。ツナのうまみ、わかめの風味、ごま油のコクと香りで、納得のおいしさです。 きょうの料理 おかず, ツナ, 河野 雅子, 絹ごし豆腐ツナと豆腐の簡単鍋, 豆腐, 鍋
塩ちゃんこ 2024年12月16日 肉と魚、大豆製品に、たっぷりの野菜を加えた栄養満点のちゃんこ鍋。あっさりとした塩味が、食材の味わいを引き立てます。 きょうの料理 おかず, 河野 雅子, 生だら塩ちゃんこ, 鶏もも肉
豚しゃぶのバターパン粉かけ 2024年9月11日 柔らかくゆでた豚肉とカリカリのパン粉は絶妙な相性。たっぷりの水菜と合わせてサラダ感覚でいただきます。 きょうの料理 おかず, 河野 雅子, 豚肉, 豚肩ロース肉豚しゃぶのバターパン粉かけ
ミルフィーユ豚カツ 2024年9月11日 しゃぶしゃぶ用の肉を重ねて厚みを出した豚カツは、揚げ時間が短く、とっても柔らかです。間にはさんだ梅肉とねぎ、青じその風味でソースいらず。 きょうの料理 おかず, 河野 雅子, 豚ロース肉ミルフィーユ豚カツ, 豚肉
豚肉のソテー 和風きのこソース 2024年9月10日 小麦粉をまぶしてじっくり焼くことで、外はこんがり、中はジューシー。肉を焼いたフライパンでソースをつくって、うまみを味わい尽くします。 きょうの料理 おかず, 河野 雅子, 豚ロース肉豚肉のソテー 和風きのこソース, 豚肉
