かぶの葉とじゃこの混ぜご飯 2008年1月29日 カルシウムが豊富なかぶの葉。ちりめんじゃこ、油揚げといっしょに手軽でヘルシーな混ぜご飯に。 きょうの料理 かぶ, かぶの葉, かぶの葉とじゃこの混ぜご飯, かぶの葉の混ぜご飯, ごはん, ご飯, じゃこ, 和食, 油揚げ, 混ぜご飯
里芋とにんじんとごぼうの精進煮 2008年1月23日 根菜3種をだしのきいた煮汁ですっきりと煮て、うまみの出た汁ごといただきます。 きょうの料理 ごぼう, にんじん, 和食, 干ししいたけ, 根菜, 煮物, 里芋, 里芋とにんじんとごぼうの精進煮, 野菜
白菜と豚バラ肉の煮物 2008年1月23日 冬の甘くてみずみずしい白菜をたっぷりと味わう煮物。豚バラ肉の脂で、コクとうまみをプラスします。 きょうの料理 和食, 昆布, 煮物, 煮込み, 白菜, 白菜と豚バラの煮込み, 豚バラ, 豚バラ肉, 豚肉, 鍋
大根の煮物 2008年1月23日 冬野菜の中でも最も代表的で使い勝手のよい大根。うす味でじっくりと煮て、その甘みを味わいます。 きょうの料理 だいこん, 京料理, 冬, 和風, 和食, 大根, 大根の煮物, 村田さん, 煮物, 野菜
おでん 2008年1月14日 具材の味わいを引き出しながら、だしのうまみをゆっくりしみ込ませます。 きょうの料理 おでん, おもてなし, お鍋, こんにゃく, 和食, 大根, 煮物, 鍋, 鍋物, 鶏肉
豚肉と大豆のしょうが煮 2008年1月14日 しょうがと大豆の味で豚肉が驚くほどさっぱりといただけます。 きょうの料理 しょうが, 主菜, 和食, 大豆, 煮物, 煮込み, 豚バラ, 豚バラ塊, 豚肉, 豚肉と大豆のしょうが煮
