えんどう豆の卵とじ 1999年3月15日 材料 ((4人分)) エンドウマメ(サヤ付き)500g 鶏ひき肉100g ショウガ(みじん切り)大さじ2 卵4個 水溶きカタクリ粉適量 木の芽適量 塩適量 油適量 ☆煮汁(A) 煮切り酒200cc みりん40cc 薄口し […] おしゃべりクッキング エンドウマメ, 卵, 和食
蓮根ときくらげの卵炒め 1998年10月22日 材料 ((4人分)) レンコン50g 卵5個 キクラゲ(戻して)40g 豚バラ肉(薄切り)70g 長ネギ1本 ショウガ(薄切り)少量 塩適量 コショウ適量 カタクリ粉適量 油ゴマ油 ゴマ油小さじ1 ☆下味(A) 酒小さじ […] おしゃべりクッキング レンコン, 中華, 卵
