ズッキーニのコンビーフ炒め 2024年7月10日 淡泊な味わいのズッキーニにコンビーフの濃厚な味がピッタリ。カレー粉でパンチを効かせ、しょうゆで香ばしさをプラスします。 きょうの料理 おかず, ズッキーニズッキーニのコンビーフ炒め, 河野 雅子, 牛肉
ラタトゥイユ 2024年7月10日 フランス南部の野菜料理。夏野菜をオリーブ油で香りよく炒め、蒸し煮にします。温かくても冷たくしても、おいしく食べられます。 きょうの料理 おかず, ズッキーニラタトゥイユ, 河野 雅子
えびと卵のキムチ炒め 2024年7月9日 おなじみの炒め物も、キムチをプラスするだけで、がぜんご飯がすすむ味に。ねぎやしょうがなどの香味野菜を加えなくても、キムチのコクで味がまとまります。 きょうの料理 えび, おかず, 卵, 卵えびと卵のキムチ炒め, 新谷 友里江
ピーマンの丸ごとグリル焼き 2024年7月9日 丸ごとダイナミックに焼いたピーマンは、甘さが際立って格別のおいしさです。皮をむいて口当たりなめらかに。ヘタや種が堅い場合はよけて食べましょう。 きょうの料理 おかず, ピーマン, 河野 雅子, 赤ピーマンピーマンの丸ごとグリル焼き
ピーマンと鶏肉のソース炒め 2024年7月9日 ピーマンは手で大きめにちぎると、味がなじみやすくなります。ウスターソースにしょうゆを加えたご飯によく合う洋風おかずです。 きょうの料理 おかず, ピーマン, 河野 雅子, 鶏もも肉ピーマンと鶏肉のソース炒め, 鶏肉
梅酢豚 2024年7月8日 甘みも酸味も穏やかですっきりとした、梅風味の酢豚です。豚肉はカリッと焼いてから蒸し煮にしているので柔らかく、油っぽさがないのもうれしいポイント。 きょうの料理 おかず, ワタナベ マキ, 梅干し梅酢豚, 豚ロース肉, 豚肉
夏野菜の一口かき揚げ 2024年7月3日 天ぷらと同じくらいおいしいのに、断然ラク。好きな野菜を何種類合わせてもいいので、冷蔵庫の整理にもなります。 きょうの料理 おかず, オクラ夏野菜の一口かき揚げ, なす, 笠原 将弘
オクラと鶏肉のにんにく炒め 2024年7月3日 オクラのシャキシャキ感と鶏もも肉のうまみを楽しみます。カリカリにんにくを散らして風味アップ。 きょうの料理 おかず, オクラと鶏肉のにんにく炒め, 河野 雅子, 鶏肉
オクラと豚肉のサッと煮 2024年7月3日 オクラは塩で表面をこすってうぶ毛を除くと口当たりがよくなります。短時間でサッと煮ることでオクラは色よく、肉は柔らかに。 きょうの料理 おかず, オクラ, 河野 雅子, 煮物, 豚肉, 豚肩ロース肉オクラと豚肉のサッと煮
