かぼちゃのほうとう 2007年1月24日 材料 (つくりやすい分量) ほうとうめん200g 豚ロース肉50g かぼちゃ100g にんじん3cm(30g) 大根3cm(80g) しめじ1/2パック(50g) ねぎ5cm だし4+1/2 みそ大さじ1+1/2〜2 七 […] きょうの料理 うどん, かぼちゃ, にんじん, ほうとう, みそ, 大根, 汁物, 豚肉, 麺, 麺類
豆乳鍋焼きうどん 2007年1月22日 材料 (1人分) ゆでうどん1/2玉(120g) 豆乳カップ1 めんつゆ大さじ4 油揚げ1/4枚 ちくわ1本 水菜30g 湯カップ1/2 作り方 1油揚げは5mm幅の細切りにする。ちくわは斜めに薄く切る。水菜は3cm長さ […] きょうの料理 うどん, ちくわ, 水菜, 油揚げ, 豆乳, 豆乳鍋焼きうどん, 鍋, 鍋焼きうどん, 麺, 麺類
ごちそう うどん鍋 2006年12月19日 味を調えただしで、うどんと野菜、肉や魚介など、季節の材料をいっしょに煮込む関西独特の鍋です。 きょうの料理 いか, いかだんご鍋, うどん, うどんなべ, うどん鍋, 鍋, 麺
きのこ入り焼きうどん 2006年9月20日 淡白なきのこと豚バラ肉がよく合います。お湯を多めに入れて、しっとりツルッとした口当たりにした焼きうどん。 きょうの料理 うどん, きのこ, キャベツ, ぶた, めん, 和食, 山本麗子さん, 焼きうどん, 豚肉, 麺
冷やしかますうどん 2006年8月17日 材料 ((4人分)) カマスの干物3匹 うどん(乾)300g おろしショウガ30g 青ネギ(小口切り)3本 ☆つけだし(A) カマスのアラ3匹分 水1リットル 酒1/4カップ みりん大さじ4 2/3 しょうゆ大さじ4 2 […] おしゃべりクッキング うどん, カマスの干物, 和食, 麺
ねぎカレーうどん 2006年6月8日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)200g 長ネギ4本 青ネギ(小口切り)3本 油揚げ1枚 うどん4玉 カレー粉大さじ3 水溶きカタクリ粉適量 油適量 ☆うどんだし(A) だし1.7リットル 砂糖小さじ2 塩小さ […] おしゃべりクッキング うどん, カレー, 和食, 牛ロース肉, 麺
トッピングうどん 2006年5月18日 材料 (2人分) 冷凍うどん2玉 鶏ささ身1本 細ねぎ適量 しょうが適量 すりごま適量 めんつゆ適量 酒大さじ1 塩少々 作り方 1鶏ささ身は筋を取り、厚い部分に切り目を入れる。耐熱皿に置き、酒大さじ1と塩少々をふりかけ […] きょうの料理 うどん, ごま, トッピング, トッピングうどん, 鶏ささみ, 鶏ささ身, 麺, 麺類
チゲ風鍋焼きうどん 2006年2月22日 材料 ((4人分)) うどん4玉 鶏もも肉1枚 豚肩ロース肉(薄切り)150g エビの天ぷら4匹 シイタケ4枚 長ネギ2本 ニラ1束 キムチ200g 卵4個 ニンニク2片 水2リットル コチュジャン大さじ2 ミソ80g […] おしゃべりクッキング うどん, 和食, 鍋, 麺
鶏ささ身ときのこのあえめん 2006年1月31日 少量でも大人数分でも、好きに調節できるのが、蒸し物のうれしいところです。 きょうの料理 うどん, きのこ, シンプル, たれ・ソース, 有元さん, 有元葉子さん, 鶏ささみ, 鶏肉, 麺, 麺類
