鶏の照り焼き 2024年5月20日 こんがりと焼いた鶏肉に甘辛だれをからめて照りよく仕上げます。子どもにも大人にも大人気のご飯がすすむおかずです。 きょうの料理 おかず, 河野 雅子, 鶏もも肉鶏の照り焼き, 鶏肉
チキンソテー 2024年5月20日 カリッと焼くポイントは〝ふた＂。小さめのふたを肉に押しつけてムラなく焼き色をつけ、返したらアルミ箔（はく）をかぶせて程よく蒸気を抜いて中まで火を通します。 きょうの料理 おかず, 河野 雅子, 鶏もも肉チキンソテー, 鶏肉
甘夏マーマレード 2024年5月20日 程よい甘さ×ほろ苦さのバランスが絶妙。煮上がりはとろみがわずかに感じられるくらいですが、冷めると固まって、プルンとしたジュレのような舌ざわりに。 きょうの料理 おかず, 甘夏甘夏マーマレード, 赤曽部 麗子
しらすと青じそのスクランブルエッグ 2024年5月15日 ケチャップ味が定番のスクランブルエッグも、青じそとかんきつの香りで目先を変えて大人なおかずに。ふんわりと火を通して、風味豊かな具材をトッピングします。 きょうの料理 おかず, 卵, 大原 千鶴, 釜揚げしらすしらすと青じそのスクランブルエッグ
