チンジャオロースー 2023年9月12日 日本でもおなじみのチンジャオロースー。しっかりコクがあってご飯がすすむ味ながら、食後は軽やか。目の覚めるような色鮮やかなピーマンは、本来のみずみずしさと甘さが生きています。 きょうの料理 ウー ウェン, おかず, ピーマンチンジャオロースー
厚揚げのフライパン一発南蛮漬け 2023年9月11日 こんがり焼いてから漬けるまで、フライパン1つで完結するビギナー向きの南蛮漬け。厚揚げにうまみとコクがあるから、大豆製品と野菜だけでも物足りなさは一切なし! きょうの料理 おかず, 厚揚げ厚揚げのフライパン一発南蛮漬け, 武蔵 裕子
ささ身スープ 2023年9月11日 ささ身1本につき水カップ1で、すっきりとしたチキンスープがとれます。スープをとったあとのささ身も活用できます。 きょうの料理 おかず, スープ, 山本 麗子, 鶏ささ身ささ身スープ
豚肉のバジル炒めかけご飯 2023年9月8日 仕上げにバジルを加えてサッと混ぜると香りがふんわり。ジャスミン茶で炊き上げた香りご飯を添えると、食卓が一気に華やぎます。 きょうの料理 おかず, 大原 千鶴, 豚肉, 豚肩ロース肉豚肉のバジル炒めかけご飯