八宝菜 2023年12月19日 海と山の食材をぜいたくに使った“八宝菜”。8種の具が入っていると思われがちですが、具だくさんであれば八宝菜になります。鶏肉、魚、野菜から出たうまみが渾然（こんぜん）一体となって、複雑味のあるおいしさが楽しめます。 きょうの料理 おかず, 吉田 勝彦, 塩だら八宝菜
クリスマスツリーのカップケーキ 2023年12月18日 小さなカップケーキにホイップクリームのデコレーションで雪が積もったもみの木を表現しました。カップケーキは甘さ控えめで素朴なおいしさ。たっぷりのクリームとのバランスが絶妙です。 きょうの料理 おかず, ケーキ, 卵クリスマスツリーのカップケーキ, 柳瀬 久美子
厚揚げときのこのレモンじょうゆ炒め 2023年12月18日 厚揚げはしっかりとした木綿タイプを使うのがおすすめ 3分クッキング きのこ類, しょうゆ, ハム・ベーコンなどの加工品, 和風, 水菜, 豆類加工品
大根と豚肉の塩辛炒め 2023年12月15日 石川県出身の道場さんにとって、いかの塩辛はふるさとの味。発酵した魚介のうまみと塩けが、味わい深い調味料になります。酒の肴としてもおすすめです。 きょうの料理 おかず, 大根, 大根大根と豚肉の塩辛炒め, 豚肉, 道場 六三郎
アッシェパルマンティエ 2023年12月15日 ひき肉とマッシュポテトを重ねたグラタン 3分クッキング ウスターソース, きのこ類, ケチャップ, じゃがいも, チーズ, にんじん, ひき肉, 洋風, 玉ねぎ
