コンビーフポテト 2006年11月22日 じゃがいもは食感が残る堅さに仕上げるのがポイント。焼酎全般に合いますが、特に麦焼酎がおすすめです。 きょうの料理 おつまみ, コンビーフ, コンビーフポテト, じゃがいも, ジャガイモ, つまみ, ポテト, ワインのおつまみ, 副菜, 洋食, 牛肉
ねぎしゃぶ 2006年11月22日 アツアツのだしで、ねぎをサッと煮ながら、日本酒と好相性の塩辛だれで食べます。 きょうの料理 おつまみ, たれ・ソース, なべ, ねぎ, ねぎしゃぶ, 和食, 塩辛, 田崎シェフ, 野菜, 鍋
オイルサーディンのチーズ焼き 2006年11月22日 パン粉のカリッとした食感がアクセント。特に純米酒のおかん、または常温で飲む冷や酒に合う1品です。 きょうの料理 オーブンで作る, オイルサーディン, オイルサーディンのチーズ焼き, おつまみ, チーズ, パルメザンチーズ, 缶詰, 魚, 魚介類, 黒酢
豚バラ肉のキムチ風味 2006年11月22日 豚肉で白菜キムチとレタスのあえ物を巻いて食べるヘルシーな1品。泡盛、芋焼酎に特に合います。 きょうの料理 おつまみ, キムチ, レタス, 簡単, 豚キムチ, 豚バラ, 豚バラキムチ, 豚肉, 韓国, 韓国料理
アボカドかにみそマヨネーズ 2006年11月22日 クリーミーなアボカドを、うまみたっぷりのかにみそでつくる和風ソースで。冷やした吟醸や生の冷酒が合います。 きょうの料理 アボカド, アボカドかにみそマヨネーズ, おつまみ, かにみそ, マヨネーズ, 田崎さん
モッツァレラ納豆 2006年11月22日 チーズと納豆は、どちらも熟成したうまみがあり、意外にも好相性。特に、常温で楽しむ冷や酒によく合います。 きょうの料理 あと一品, おつまみ, チーズ, モッツァレラ, モッツァレラ納豆, 和え物, 納豆, 肴, 酒の肴
鶏手羽のラフテー風 2006年11月22日 泡盛で煮る沖縄の「ラフテー」を、手軽に短時間でできるように鶏手羽でアレンジ。芋焼酎、米焼酎によく合います。 きょうの料理 おつまみ, キャベツ, ラフテー風, 和食, 手羽, 手羽煮, 焼酎, 鶏手羽, 鶏肉, 黒酢
鯛のアラ汁 2006年11月21日 具を煮てだしにするタイプ。赤みそを少し混ぜて、スッキリとした味わいに。 きょうの料理 みそ汁, 味噌汁, 和食, 椀物, 汁, 汁物, 魚, 魚のあら, 鯛, 鯛みそ汁
