煮りんご 2022年10月17日 水も砂糖も加えない、昔ながらのレシピ。りんごから出る汁に赤い皮を浸しながら煮て蒸らしながら冷ますと、かわいいピンク色に染まります。 きょうの料理 おかず, りんご煮りんご, 津軽あかつきの会, 煮物
かつおのにんにくじょうゆづけフライ 2022年10月14日 にんにく風味で食がすすみます。揚げたてはもちろん、冷めてもおいしいので、お弁当にピッタリです。 きょうの料理 おかず, かつおかつおのにんにくじょうゆづけフライ, 渡辺 俊美
秋なすの豚みそ炒め 2022年10月11日 明日香さんイチオシの秋の炒め物。柔らかい秋なすに豚のうまみがからんで、間違いないおいしさです。 きょうの料理 おかず, なす, 和田 明日香, 豚ひき肉秋なすの豚みそ炒め, 豚肉
れんこんと骨付き鶏の塩煮 2022年10月10日 れんこんと骨付きの鶏肉をごま油で香りよく炒めてから煮ます。れんこんはシャキシャキ感が残る、程よい食感。骨付き鶏から出る濃厚なうまみをシンプルな塩味が引き立てます。 きょうの料理 おかず, れんこん, 夏梅 美智子, 煮物, 鶏もも肉れんこんと骨付き鶏の塩煮, 鶏肉
豚肉と結び昆布の煮物 2022年10月7日 甘辛く煮た豚肉はしっとり柔らか。おかず感のある煮物が昆布のうまみを含み、滋味あふれる一品に。 きょうの料理 おかず, 大原 千鶴, 昆布豚肉と結び昆布の煮物, 煮物, 豚肉, 豚肩ロース肉
じゃがいもと鶏のトマトクリーム煮 2022年10月5日 ホクホクッとしたじゃがいもに、鶏肉のうまみとクリームのやさしいコクがしみ込みます。トマトの酸味で軽やかさもプラス。フライパンで手軽につくれ、心がホッとするおいしさです。 きょうの料理 おかず, じゃがいも, トマト, トマトじゃがいもと鶏のトマトクリーム煮, 夏梅 美智子, 煮物, 鶏もも肉, 鶏肉
れんこんと豚肉の黒酢炒め 2022年10月4日 中華の王道・黒酢炒めをれんこんで。大ぶりに切ったれんこんと厚切りの豚肉で、食べごたえ抜群！フライパンから立ち上る黒酢の香りと濃厚なコクが食欲をそそります。 きょうの料理 おかず, れんこん, 今井 亮, 豚ロース肉れんこんと豚肉の黒酢炒め, 豚肉
れんこんと鶏肉の梅煮 2022年10月3日 れんこんと相性抜群の梅干しを使った煮物。鶏肉や梅干し、昆布のうまみをしみ込ませ、ホックリと仕上げます。 きょうの料理 おかず, れんこん, 前沢 リカ, 梅干しれんこんと鶏肉の梅煮, 煮物, 鶏肉
干しまいたけとごぼうのかき揚げそば 2022年9月30日 干して水分がとんだまいたけとピーラーでスライスしたごぼうを合わせ、カリッとおいしいかき揚げに。揚げたての香ばしさがアツアツのそばによく合います。 きょうの料理 おかず, ごぼう, そば, そば干しまいたけとごぼうのかき揚げそば, まいたけ, 栗原 はるみ, 麺
