ツナと豆腐の簡単鍋 2024年12月18日 たっぷりのわかめを敷いて、豆腐とツナを入れるだけ。ツナのうまみ、わかめの風味、ごま油のコクと香りで、納得のおいしさです。 きょうの料理 おかず, ツナ, 河野 雅子, 絹ごし豆腐ツナと豆腐の簡単鍋, 豆腐, 鍋
チョコレートクリームのクリスマスケーキ 2024年12月17日 初心者でも失敗しにくいポイントをギュッと詰め込んだ、舘野鏡子さんイチ押しのシンプルなレシピ。口溶けにこだわったチョコレートクリームを、ラフにたっぷり塗って仕上げます。身近で手に入りやすい材料でつくれるのもうれしいポイント。 きょうの料理 おかず, ケーキ, チョコレートクリームのクリスマスケーキ, 舘野 鏡子
大根のふりかけぬか漬け 2024年12月16日 塩漬けのような手軽さで、ぬかの風味がしっかり楽しめる横山家自慢の漬物です。信州では、天日で干した柿の皮を一緒に漬けるのが一般的。おかげでうまみと甘みがたっぷりの仕上がりに。 きょうの料理 おかず, 大根, 大根大根のふりかけぬか漬け, 横山 タカ子
塩ちゃんこ 2024年12月16日 肉と魚、大豆製品に、たっぷりの野菜を加えた栄養満点のちゃんこ鍋。あっさりとした塩味が、食材の味わいを引き立てます。 きょうの料理 おかず, 河野 雅子, 生だら塩ちゃんこ, 鶏もも肉
鶏の水炊き 2024年12月11日 水から土鍋で炊く間に、昆布、鶏肉、白菜からうまみがじっくりと出てきます。具材を食べ終わったら、しめは雑炊がおすすめです。 きょうの料理 おかず, 大原 千鶴, 白菜鶏の水炊き, 鶏もも肉, 鶏肉
ポキ 2024年12月11日 ハワイ料理のポキは刺身など魚介のあえ物。味の決め手は、香味野菜たっぷりのソースです。ご飯にのせて丼物（ポキ・ボウル）にしてもおいしい。 きょうの料理 おかず, ポキ, 藤野 嘉子
ケイジャンチキン 2024年12月11日 穏やかな辛みのスパイシーな味つけと、しっとり柔らかな食感が魅力です。同じケイジャン料理の定番、ジャンバラヤを添えてワンプレートに。 きょうの料理 おかず, 藤野 嘉子, 鶏むね肉ケイジャンチキン, 鶏肉
