かぼちゃのレモン甘煮
きょうの料理 (放送)
冷凍かぼちゃを使えば、切る手間いらず。レモンの風味とかぼちゃの甘さが相性バツグンです。
材料 (1人分)
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かぼちゃ
2~3切れ(80g)
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レモン汁
小さじ1
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【A】
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砂糖
大さじ1
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塩
少々
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水
大さじ1
作り方
- 1耐熱容器にかぼちゃを入れ、【A】を順にふってサッと混ぜる。皮を上にしてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に約2分間かける。
- 2取り出して上下を返し、粗熱が取れたらレモン汁を加えて混ぜる。大きければ詰めやすい大きさに切る。
ポイント
- ◆このレシピをつかったお弁当はこちら◆
ツナと枝豆の混ぜご飯弁当
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