材料 (4人分)

  • キャベツ （小） 1コ（約1kg）
  • しめじ 1パック（130g）
  • ウインナーソーセージ 6本
  • 【A】
  • 水 1リットル
  • 昆布 10cm
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 【B】
  • 削り節 3g
  • 七みとうがらし 適量

作り方

  1. 1キャベツの芯はくりぬき、高さの半分くらいまで縦に6等分に切り目を入れる。しめじは根元を取り除く。
  2. 2鍋にキャベツを入れ、切り目を広げて中央にしめじをのせ、切り目にソーセージをはさむ。【A】を加えて強火にかけ、沸騰したら火を弱めてふたをし、15～16分間蒸し煮にする。
  3. 3キャベツに火が通ったら火を止め、【B】をふる。

ポイント

  • 【20分で晩ごはんメニュー】◎エネルギー1020kcal（1人分/ご飯も含む）◎塩分5.6g（1人分） 柿の白あえサラダ 卵ともやしのドカンとドーム焼き 鶏肉とトマトのオイスターカレー炒め