材料 (2人分)

  • 焼き鳥 （缶詰/しょうゆ味） 1缶
  • コーン （缶詰/ホールタイプ） 40g
  • ご飯 （温かいもの） 350g
  • きゅうり 1/2本（50g）
  • しょうが 10g
  • 【A】
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 小さじ1/3
  • 塩 小さじ1/6

作り方

  1. すし飯をつくる
  2. 1【A】を混ぜ合わせる。ボウルにご飯を入れて【A】を回しかけ、サックリと混ぜて粗熱を取る。
  3. 具材を用意する
  4. 2きゅうりは小口切りにし（全体備考参照）、塩をまぶして約10分間おき、水けを絞る。焼き鳥は缶汁をきり、大きければ1.5～2cm角に切る。コーンは缶汁をきる。しょうがはせん切りにする。
  5. 混ぜる
  6. 31のすし飯に2をのせ、サックリと混ぜる。

ポイント

  • ◎小口切り◎ 端から同じ幅で薄く切る。