材料 (2人分)

  • 春キャベツ 1/4コ（250g）
  • スモークサーモン 4～5枚（50g）
  • 【A】
  • フレンチドレッシング （市販） 大さじ2～3
  • 粒マスタード 小さじ1

作り方

  1. 下ごしらえをする
  2. 1キャベツは芯を除いて軸を切り離す。葉は7～8cm長さのせん切りにする。スモークサーモンは3cm幅に切る。
  3. あえる
  4. 2ボウルに【A】を混ぜ合わせ、1を入れてあえる。

ポイント

  • ◇フレンチドレッシング◇ （つくりやすい分量） 酢（あれば白ワインビネガー）カップ1/4、サラダ油カップ1/2、砂糖小さじ1、塩小さじ1、こしょう適量をよく混ぜる。