材料 (1人分)

  • むきえび 80g
  • 【A】
  • ねぎ （みじん切り） 3cm分
  • しょうが （みじん切り） 1/2かけ分
  • 豆板醤（トーバンジャン） 小さじ1/3
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 水 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 酢 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1
  • こしょう 少々
  • かたくり粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1えびは背ワタがあれば取り除く。酒とこしょうをふってもみ込み、かた くり粉をまぶす。
  2. 2耐熱ボウルに【A】を混ぜ、1を加えて混ぜ合わせる。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に1分30秒間かけ、そのまま30秒間蒸らしてよく混ぜる。