材料 (6食分)

  • キャベツ 1/4コ（200g）
  • かぼちゃ 1/8コ（200g）
  • ブロッコリー （小） 1/2コ（120g）
  • たまねぎ 1コ（200g）
  • にんにく 1かけ（10g）
  • ベーコン （薄切り） 3枚（50g）
  • ローリエ 1枚
  • 固形スープの素（もと） 1コ
  • ポン酢しょうゆ （市販） 適量
  • バター 30g

作り方

  1. 1キャベツは3～4cm四方のザク切りにする。かぼちゃはところどころ皮をむき、6等分に切ってから5～6mm幅に切る。ブロッコリーは小房に分け、たまねぎは薄切りにする。にんにくは縦半分に切ってから薄切りにし、ベーコンは1～2cm幅に切る。ローリエは半分に折り、バターは1cm角に切る。
  2. 2耐熱ボウルにキャベツを入れ、かぼちゃを広げて加える。ブロッコリーを重ね、たまねぎを散らす。その上にベーコンを散らしてローリエを加え、固形スープの素をくずしながら加える。にんにくを散らしてバターをのせ、ふんわりとラップをする。
  3. 3電子レンジ（600W）に12分間かけ、ラップを外さず、そのままの状態で5～6分間蒸らす。ボウルを取り出してラップを外し、全体を混ぜ合わせて器に盛る。好みでポン酢しょうゆを添える。

ポイント

  • 【保存】 冷蔵庫で2～3日間。