材料 (2人分)

  • コーン （缶詰） 1缶（正味155g）
  • ミニトマト 5コ
  • パセリの葉 （みじん切り） 適宜
  • バター 小さじ2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1ミニトマトはヘタを取って縦半分に切る。コーンは缶汁をきる。
  2. 2フライパンにバターを弱めの中火で溶かしてコーンを入れ、2粒くらいパチンとはねるまで炒める。
  3. 3ミニトマトを加えてサッと炒め、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、好みでパセリの葉を散らしてもよい。