材料 (4人分)

  • えのきだけ （大） 1袋（200g）
  • さばの水煮 （缶詰） 1缶（約190g）
  • ねぎ 1/2本
  • 湯 カップ3+1/2
  • みそ 大さじ2+1/2

作り方

  1. 1えのきだけは先端から細かく刻み、根元は切り落とす。ねぎは斜め薄切りにする。
  2. 2鍋に湯とえのきだけを入れ、さばを缶汁ごと加えて中火にかける。煮立ったらねぎを加えて火を止め、みそを溶く。

ポイント

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