材料 (中サイズのジッパー付き保存袋2袋分)

  • たまねぎ （縦半分に切って縦に薄切り） 1コ分（200g）
  • ピーマン （縦に細切り） 4コ分（100g）
  • にんじん （5cm長さの細切り） 2本分（300g）

作り方

  1. 1混ぜ合わせて2等分にして保存袋に入れる。

ポイント

  • ◆野菜ミックスの3か条◆ 《1、火通りのよい野菜で！》 葉野菜がオススメ。火の通りにくい根菜は薄く切って。 《2、野菜は切ってから洗う》 野菜は切ってから流水でサッと洗うと変色しにくくなる。 《3、水けをしっかり拭き取る》 保存袋に入れる前に紙タオルでしっかりと水けを拭き取ること。 ●保存●　冷蔵庫で3日間。 中サイズのジッパー付き保存袋に入れ、空気を抜いて口を閉じる。
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